紅蘿蔔吃太多會維生素A中毒食藥署列「每日限量」 | 蔬菜好營養
![紅蘿蔔吃太多會維生素A中毒食藥署列「每日限量」](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年6月10日—許多媽媽都會對小孩說,「紅蘿蔔可以顧眼睛」,但近日網路流傳,吃太多紅蘿蔔會導致維生素A中毒,讓家長好擔心。對此,食藥署表示,維生素A的確有每日食用 ...
![紅蘿蔔吃太多會維生素A中毒食藥署列「每日限量」](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
▲紅蘿蔔吃太多會維生素A中毒?食藥署給出數據。(圖/記者周宸亘攝)
記者嚴云岑/台北報導
許多媽媽都會對小孩說,「紅蘿蔔可以顧眼睛」,但近日網路流傳,吃太多紅蘿蔔會導致維生素A中毒,讓家長好擔心。對此,食藥署表示,維生素A的確有每日食用上限,過量食用可能造成噁心、嘔吐、視力模糊等急性中毒症狀,民眾還是要適量飲食,才能維持身體健康。
食藥署在闢謠專區提到,維生素A為脂溶性維生素,是維持人體正常視覺功能、生長發育及組織分化所必需之維生素,正常成人對維生素A的上限攝取量是每日3000微克視網醇當量。長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑為造成維生素 A中毒之主要成因。
一般維生素A造成之急毒性症狀,會有噁心、嘔吐、頭痛、腦脊髓液壓力增大、暈眩、視力模糊及肌肉不協調等現象,只要確定不是肝臟病變引起的黃疸,停止食用過量維生素A及經治療後,堆積在體內的維生素A就會自然排除。
[廣告]請繼續往下閱讀...
食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。
大忌! 蘿蔔千萬不能和「它們」一起吃,嚴重損害腸胃!快 ... | 蔬菜好營養
紅蘿蔔吃多會維生素A中毒是迷思!看「葉梗」挑選1重點營養 ... | 蔬菜好營養
紅白蘿蔔不能一起煮?破除蘿蔔3大謠言讓你安心吃 | 蔬菜好營養
【多留意】發芽可以吃或不能吃的東西?9項食材圖表分析整理 | 蔬菜好營養
發芽到底能不能吃?15種食材一次說清楚! | 蔬菜好營養
紅蘿蔔吃太多會維生素A中毒食藥署列「每日限量」 | 蔬菜好營養
紅白蘿蔔不能一起煮?破除蘿蔔3大謠言讓你 ... | 蔬菜好營養
紅白蘿蔔不能一起吃?醫揭3大地雷:多數人都誤食 | 蔬菜好營養
吃蘿蔔有禁忌?破除網路謠言吃得更安心 | 蔬菜好營養
謠言終結站》白蘿蔔不能和其他食物一起吃? 營養師:沒有根據 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔膽固醇含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔其他資訊:樣品名稱:白蘿蔔俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值色胺酸(Trp)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:包心芥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鐵含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鐵有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白洋蔥天門冬胺酸(Asp)含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥胺基酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔γ-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白洋蔥反式脂肪含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥其他資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔次亞麻油酸(18:3)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔鐵含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,鐵有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔粗脂肪含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔一般成分資訊:樣品名稱:白蘿蔔...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白洋蔥己酸(6:0)含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔磷含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,磷有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔水分含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,水分有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值鐵含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鐵有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值礦物質資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
向陽二號胡蘿蔔廿四酸(24:0)含量多少?
向陽二號胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理向陽二號胡蘿蔔脂肪...