韓式醃蘿蔔by Whale Weng | 蔬菜好營養
![韓式醃蘿蔔by Whale Weng](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年4月19日—食材·白蘿蔔.1條·塩.2匙·水.1.5杯·冰糖.1杯·工研醋.1杯.
![韓式醃蘿蔔by Whale Weng](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔皮削兩層
再將蘿蔔切成自己喜歡的大小
將切成塊的蘿蔔塊放置鍋裏下三匙塩(殺青)約30分鐘!
圖二為殺青出來的水
等待殺青同時煮醬汁 醬汁比例水1.5:冰糖1:工研醋1 用小火慢煮 (煮米的量杯)
火不需煮沸,用湯匙攪拌幫助糖的溶解即可關火,待冷確
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