索氏提取法:原理,實驗材料,儀器 | 蔬菜好營養
利用溶劑回流和虹吸原理,使固體物質每一次都能為純的溶劑所萃取,所以萃取效率較高。萃取前應先將固體物質研磨細,以增加液體浸溶的面積。然後將固體物質放在濾紙套內, ...
原理 利用溶劑回流和虹吸原理[1],使固體物質每一次都能為純的溶劑所萃取,所以萃取效率較高。萃取前應先將固體物質研磨細,以增加液體浸溶的面積。然後將固體物質放在濾紙套內,放置於萃取室中。如圖安裝儀器。當溶劑加熱沸騰後,蒸汽通過導氣管上升,被冷凝[2]為液體滴入提取器中。當液面超過虹吸管最高處時,即發生虹吸現象[3],溶液回流入燒瓶,因此可萃取出溶於溶劑的部分物質。就這樣利用溶劑回流和虹吸作用,使固體中的可溶物富集到燒瓶內。 由於有機溶劑[4]的抽提物[5]中除脂肪外,還或多或少含有游離脂肪酸、甾醇、磷脂、蠟及色素等類脂物質,因而索氏提取法測定的結果只能是粗脂肪[6]。 實驗材料油料作物種子、中速濾紙
儀器 索氏提取器[7],乾燥器(直徑15~18cm,盛變色矽膠),不鏽鋼鑷子(長20cm) ,培養皿,分析天平(感量0.001g),稱量瓶,恆溫水浴,烘箱,樣品篩(60目)。 套用適用範圍
適用於商品糧食、油料中粗脂肪含量的測定。
原理
試劑
無水乙醚(A.R)
海砂
儀器設備
分析天平:感量0.0001 g
索氏抽提器一套(各部件必須洗淨,用105℃溫度烘乾,其中抽提瓶烘至恆重);
試樣製備
禾穀類糧食和豆類(花生除外)分取除去雜質的淨試樣30~50 g,磨碎通過直徑1.0 mm圓孔篩裝入廣口瓶內備用。
操作步驟
預試驗
空白試驗
樣品測定
1 精密稱取2~5g試樣(可取測定水分後的樣品),必要時拌以海砂,全部移入濾紙...
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