明日葉脂肪酸S總量– 蔬菜好營養 | 蔬菜好營養
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2021年9月10日—方法:采用食品营养成分国家标准检测方法,对江苏明日叶茎、叶中水分、灰分、蛋白质、脂肪、纤维、脂肪酸、16种氨基酸和9种矿物质等含量进行测定。结果: ...,有关学者分析研究发现,明日叶中具有人体所需的多种维生素、矿物质、氨基酸和微量元素,这些营养成分非常均衡,有利于维持人体健康。此外,明日叶还含有查尔酮、香豆素、类 ...,本研究主要探討添加明日葉粉末對湯圓之品質特性,於-20℃冷凍儲存過程之質地變化情形;...及總澱粉含量,均隨明日葉粉末添加量之增加而提高,而粗脂肪含量則隨之而降低。,了解食物成...
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