蒜炒茼蒿by CCY | 蔬菜好營養
![蒜炒茼蒿by CCY](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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備料: 1、茼蒿清洗,切成適當大小。 2、蒜[1]頭切碎。 3、辣椒[2]切片。
起油鍋,爆香蒜[3]碎、辣椒[4]。 (爆香請勿用大火,避免食材燒焦)
1、倒入茼蒿拌炒,並於鍋邊倒入一杯水,持續拌炒至熟。 2、起鍋前加入適量鹽巴。
盛盤即完成。
小撇步1、茼蒿的收縮率很大,所以剛倒入鍋中很滿,實際炒起來只有一盤而已。
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