YU02 裕民梅乾菜150g | 蔬菜好營養
![YU02 裕民梅乾菜150g](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
容量:150g;成份:蘿蔔、鹽。;產地:台灣;營養標示:每份熱量162大卡蛋白質1.2公克脂肪8.2公克飽和脂肪5.0公克反式脂肪0公克碳水化合物20.8公克鈉190 ...
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YU02 裕民 梅乾菜 150g ~客家美食經典代表-梅乾菜~
梅乾菜是客家飲食中醃鹹菜的一種,是客家人勤儉愛物的智慧結晶。客家醃鹹菜中的「酸菜」、「福菜」、「梅乾菜」都是以芥菜醃漬而成,將新鮮芥菜採收後鹽漬發酵幾日即成為酸菜;酸菜裝罈密封醃漬三個月變成福菜;而將福菜繼續曝曬乾燥後,才是我們一般所知的梅乾菜。 本品嚴選來自台灣在地農友種植的無農藥芥菜,全程百分百手工,費時費力用心製作而成! 首先,特別挑選出葉柄細緻清脆、葉面鮮綠的上等芥菜,曝曬於陽光下待葉脈軟化後,以海鹽搓揉使其出水、殺菌;緊接著,將芥菜和揉出的汁液一同放進罈甕內,踩踏加壓、蓋上重石、靜置發酵10~15天,待變成酸菜後取出;最後還須得在南台灣的朗朗晴日下反覆日曬約一個月,直到確認葉柄已不含水份且菜葉呈深咖啡色時,才算大功告成! 以如此細膩工序製得的梅乾菜,不僅風味天然香醇且越陳會越香,散發出一種芳沉細緻、內斂含蓄的樸實濃郁酸香味,讓人能夠深深體會到製作者的真摯情意! 料理時,用來燒肉、燒豆腐、滷菜、蒸肉餅、煮湯……等,是令人想念不已的古早家鄉味;將濃濃陳香滷汁澆淋在白飯上享用,更是絕妙搭配。也可做成梅乾扣肉、梅乾肉丸……等經典客家菜色,豐富甘醇的滋味,直讓人忍不住一碗接著一碗!
容量: 150g 成份: 蘿蔔、鹽。 產地: 台灣 營養標示: 每份 熱量 162 大卡 蛋白質 1.2 公克 脂肪 8.2 公克 飽和脂肪 5.0 公克 反式脂肪 0 公克 碳水化合物 20.8 公克 ...YU02 裕民梅乾菜150g | 蔬菜好營養
容量: 150g ; 成份: 蘿蔔、鹽。 ; 產地: 台灣 ; 營養標示: 每份熱量 162 大卡蛋白質 1.2 公克脂肪 8.2 公克 飽和脂肪 5.0 公克 反式脂肪 0 公克碳水化合物 20.8 公克鈉 190 ... Read More
【宗益】鹹酸菜(300gx5包)+梅乾菜(50gx5包) | 蔬菜好營養
... 包)+梅乾菜(50gx5包) - = 熱銷調味.沾醬↘↘, 傳統天然古法製造【宗益】鹹酸菜(300gx5包)+梅乾菜(50gx5包) ... 碳水化合物3公克 鈉1328毫克 ☆酸菜 □ 成份:芥菜 Read More
梅乾菜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
熱量(kcal). 105 · 水分(g). 41.1 · 蛋白質(g). 5.5 · 脂肪(g). 1.1 · 碳水化合物(g). 20.8 · 鈉(mg). 11555 · 膳食纖維(g). 12.8 · 膽固醇(mg). 0 ... Read More
梅菜的热量,卡路里,梅菜减肥法 | 蔬菜好營養
梅菜,别名-干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜 收藏我. 营养成分表. 总卡路里:292大卡. 脂肪总量:2克; 多不饱和脂肪酸:-; 单不饱和脂肪酸:-; 胆固醇:-; 钠盐:-; 碳水 ... Read More
營養成分排行榜 | 蔬菜好營養
梅乾菜 · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分;膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物− ... Read More
話梅(袋裝) | 蔬菜好營養
飽和脂肪(Saturated fat). 0公克. 0公克 ; 反式脂肪(Trans fat). 0公克. 0公克 ; 碳水化合物(Total carbohydrate). 4.7公克. 47公克 ; 糖(sugars). 0.7公克. 7.1公克 ; 鈉( ... Read More
阿煥伯梅乾菜(100g) | 蔬菜好營養
每份營養成份, 蛋白質0.3g、脂肪0g(飽和脂肪0g、反式脂肪0g)、碳水化合物0.7g、糖0g、鈉1120mg. 內容量, 100g. 食品添加物名稱, 無. 製造/加工地, 台灣. Read More
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