苦瓜功效 | 蔬菜好營養
![苦瓜功效](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年7月20日—《本草綱目》中記載苦瓜能「除邪熱,解勞乏,清心明目。」註冊中醫師邱穎琳於《香港01》訪問時解釋苦瓜味苦、性寒,有清熱解毒瀉火功效,可改善暗瘡、 ...
![苦瓜功效](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜是夏天的時令菜,有豐富的維他命A、C和礦物質(鐵、鎂、鉀),類胡蘿蔔素是西蘭花的兩倍,它也有各種抗氧化劑,造就了吃苦瓜的10大好處。
苦瓜10種健康好處 助美容減肥降血糖!苦瓜味苦,但只會自己「捱苦」而不會將苦味分散,因此被美稱為「君子菜」,另外它也有涼瓜、錦荔枝的別稱。苦瓜常應用於亞洲菜式及藥理上,而用在傳統醫學中,歷史可追溯到600年前。 目前,藥理研究和臨床試驗發現,苦瓜甚有健康益處,富含可溶性纖維,食用後升糖指數低及協助維持胰島素於正常水平,故此苦瓜在幫助降血糖方面較多人認知。
沖繩的苦瓜,沖繩獨特的地理環境,土壤中蘊藏大量鈣質,令當地的苦瓜含豐富的維他命B和C。(尹嘉蔚攝)愛美的女士,不妨多考慮食用苦瓜,有助美容、減肥及對健康很多方面均有益。
點擊以下各圖了解吃苦瓜的10種好處:
什麼人不適合吃苦瓜?《本草綱目》中記載苦瓜能「除邪熱,解勞乏,清心明目。」註冊中醫師邱穎琳於《香港01》訪問時解釋苦瓜味苦、性寒,有清熱解毒瀉火功效,可改善暗瘡、咽痛、眼紅及牙肉腫痛等熱毒引起的症狀。此外,註冊中醫師馬俊豪補充,苦瓜消暑功效強,但寒涼、身體較虛弱的人進食後會頭暈、腹痛和腹瀉。
以下4類人宜少吃苦瓜︰1.脾胃虛寒、腸胃較差者。 2.低血壓、低血糖者。 3.女性經期前後、孕婦,苦瓜內含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮。 4.苦瓜中的草酸含量較高,食用太多或干擾人體吸收鈣和鋅,因此缺乏鈣和鋅的患者宜少吃苦瓜。
脾胃虛寒、腸胃較差者及孕婦等不宜吃太多苦瓜。(資料圖片) 如何令苦瓜更美味?苦瓜可直接食用,打成果汁,也可以加蘋果製成冰沙,煲湯或焗...
「瓜中之王」苦瓜!清熱、解毒、控糖、防癌、瘦身1種人不適合 | 蔬菜好營養
【食材筆記】了解苦瓜的4大功效,苦瓜維他命C含量為檸檬2.7 ... | 蔬菜好營養
夏天适量吃苦瓜,对身体有5种好处,但有3类人不宜吃 | 蔬菜好營養
白綠苦瓜功效大不同!吃不了苦、想補維生素C要這樣選 | 蔬菜好營養
苦瓜 | 蔬菜好營養
苦瓜3大功效與好處!因這成分榮登「減肥聖品」料理方式一次看 | 蔬菜好營養
苦瓜功效 | 蔬菜好營養
苦瓜瓜中C王的營養成分 | 蔬菜好營養
苦瓜的4種功效及副作用(5點使用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜嫩梢粗脂肪含量多少?
野苦瓜嫩梢俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜嫩梢一般成分資訊:樣品名稱:野苦瓜嫩梢俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)維生素B2含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花磷含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,磷有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花礦物質資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱:Vegetables...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花脂肪酸S總量含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)維生素B12含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)維生素B1含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜嫩梢十三酸(13:0)含量多少?
野苦瓜嫩梢俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜嫩梢脂肪酸組成資訊:樣品名稱:野苦瓜嫩梢俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜嫩梢丙胺酸(Ala)含量多少?
野苦瓜嫩梢俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜嫩梢胺基酸組成資訊:樣品名稱:野苦瓜嫩梢俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)鉀含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,鉀有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)礦物質資訊:樣品名稱:苦瓜(白皮)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜維生素B6含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜維生素B群&C資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)視網醇當量(RE)含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花維生素B2含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花維生素B群&C資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱...