Transglutaminase | 蔬菜好營養
![Transglutaminase](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜胺基酸…
![Transglutaminase](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
Incommercialfoodprocessing,transglutaminaseisusedtobondproteinstogether.Examplesoffoodsmadeusingtransglutaminaseincludeimitationcrabmeat,and ...,Transglutaminasesareafamilyofenzymes(EC2.3.2.13)thatcatalyzetheformationofacovalentbondbetweenafreeaminegroupofprotein-orpeptide-bound ...,Extractedbymicrobialfermentation.Itcanbewidelyusedinprocessedmeatproducts,surimiproducts,seafood,veganproducts,bakedproducts,noodlesand ...,由RLEckert著作·2014·被引用380次—Transglutaminases(TGs)aremultifunctional...
Transglutaminase | 蔬菜好營養
明日葉色胺酸(Trp)含量多少? | 蔬菜好營養
珍珠小白菜麩胺酸(Glu)含量多少? | 蔬菜好營養
百合鱗片苯丙胺酸(Phe)含量多少? | 蔬菜好營養
穀胱甘肽有什麼功效?愛美的你絕對要知道! | 蔬菜好營養
紅番茄維生素B12含量多少? | 蔬菜好營養
綠蘆筍(細短型)PMS含量多少? | 蔬菜好營養
綠蘆筍糖質總量 | 蔬菜好營養
迷你竹筍白菜胺基酸組成 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花麩胺酸(Glu)含量多少?
蘆筍花俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家...