同樣是瓜類!營養組成大不同吃「這水果」排便超順暢 | 蔬菜好營養
![同樣是瓜類!營養組成大不同吃「這水果」排便超順暢](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年8月20日—夏天炎熱容易中暑,建議最好來份瓜類補水解渴,但一提到「瓜類」,許多網友一定會想到小黃瓜、冬瓜、西瓜、南瓜等普遍的品種,還有讓大多數人避之唯恐 ...
![同樣是瓜類!營養組成大不同吃「這水果」排便超順暢](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
夏天炎熱容易中暑,建議最好來份瓜類補水解渴,但一提到「瓜類」,許多網友一定會想到小黃瓜、冬瓜、西瓜、南瓜等普遍的品種,還有讓大多數人避之唯恐不及的苦瓜。而南瓜是澱粉、冬瓜是蔬菜、香瓜是水果,同樣名字都有「瓜」,分類及營養成分卻大不相同,高敏敏營養師日前在臉書[1]分享了不同瓜類的營養特性,並表示「同是瓜類,營養組成大不同」。
蔬菜類:高纖維、低熱量
絲瓜熱量17kcal,平時吃的絲瓜炒起來都水水的,因為絲瓜本身自帶豐富的水分!高豐富的水分可以幫助解熱、防中暑 、補水之外,也能補充膳食纖維,是防暑解熱的好食材。
苦瓜
熱量13kcal,「吃得苦中苦,方為人上人」苦瓜還能清胃解毒喔! 幫助健胃、助代謝之外,苦瓜可說是瓜中C王啊!內含豐富的維他命C,每100g就含有53mg,可幫助提升身體免疫力、減少心血管疾病養顏美容;膳食纖維則幫助調整血糖,血脂葫蘆素則幫助抗氧化、消除疲勞。櫛瓜
熱量11kcal,豐富的β-胡蘿蔔素,相當很適合煎烤料理,加點油可以讓這種脂溶性的營養素更好吸收。加上強大的抗氧化能力,能幫助身體抗壓力、保護皮膚、眼睛等黏膜修復,更有抗壓營養素維生素C,只能說,現代人壓力大真的非常需要。
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小黃瓜
熱量11kcal,每100g的黃瓜就高達96g的水分,可使肌膚水嫩Q彈!!補充水份之餘也可以補充膳食纖維(每100g的黃瓜有著1.3g的膳食纖維),另外礦物質鎂可以幫助放鬆心情,。 黃瓜可以冰在冰箱,隨身攜帶直接吃也很方便,吃起來還有補水作用、自帶涼感。換句話說,如果夏天食慾不振,那就靠黃瓜來補吧!冬瓜
熱量9kcal,大家有沒有發現喝了冬瓜湯就會常常想跑廁所呢?因為它的含鉀量非常豐富,每100g的冬瓜就有165mg的鉀,可幫助利尿、解水腫,所以女生夏天發現自己的臉拋拋腫腫的,就來碗冬瓜湯吧!
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