想在5 | 蔬菜好營養
小睿睿 發表於 2014/10/24
甘藍菜的品種很多,有些品種葉球很大、產量很高,有些球硬耐運輸,有些葉片肥厚適合加工,也有早生、中生、晚生或耐熱、耐寒之分。葉球顏色一般為黃綠色,只是深淺不同而已,但也有紫紅色甘藍,主要供做生菜配色之用;葉球的形狀有圓球、扁球、尖球等等的不同,而台灣一般家庭喜愛大小適中、顏色黃綠適中、葉肋脈較細、質地甜脆細嫩為上選,因此,家庭園藝栽培可以選用下列好吃的品種來栽培。(一)高峰: 本品種品質脆嫩甜美,葉脈細,生育比「初秋」品種還強健,屬早生種,定植[1]後50天即可開始採收,適合台灣平地8月至翌年2月播種栽培。 (二)輝峰: 本品種葉球比「高峰」大,球重2.5~3公斤,厚扁球型,結球緊實,肋脈稍細,採收適期比「高峰」晚10天左右;但抽苔[2]晚,品質柔嫩,播種適期與「高峰」相同。 (三)綠秋: 本品種葉球的葉片稍肥厚,貯運性較好,但口味質地仍然柔嫩甜美,葉球大小介於「高峰」 與「輝峰」之間,葉球顏色較綠,結球緊實,採收適期較「高峰」晚7天左右。本品種耐熱性較好,裂球及抽苔較晚,適合專業栽培供應家庭消費及餐廳經營者使用,也很適合家庭園藝栽培。
整地[3]或填裝培養土及栽種 園地栽培時先行整地,把土壤挖鬆打細,每平方公尺園地可撒施一般堆肥[4]4~5公斤或滿地王通用有機肥2~3公斤,充分與土壤拌勻後作畦,畦寬1.2公尺,可栽植二行,最好在畦面上敷蓋銀黑色塑膠布,可以防雜草滋生,並有保持土壤濕潤與防蟲的效果。栽種前在塑膠布上依行株距打孔洞,以便栽種,行距60公分,株距45公分,栽種後可由孔洞處澆水,植株成活生長時可改用畦溝[5]灌水,由於在栽植前已施放足够的基肥[6],所以,應無需再施追肥[7],但如果發現肥分不足而生長稍差時,可用500倍的葉綠精肥料澆灌1~2次。
容器栽種時宜選較大的容器,以滿地王有機培養土5份混合滿地王通用有機肥1份,拌勻後填入容器內,栽種後即行澆水,讓土壤保持適當濕潤,如果肥分不足而發育稍差時,可用500倍葉綠精肥料澆灌1~2次。 甘藍菜生長初期...
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