荖濃巨竹 | 蔬菜好營養
2021年9月15日—斗竹、龍竹、大毛竹、印度麻竹...這是叢有故事的竹子,名為巨竹(Dendrocalamusgiganteus)。由下往上拍,好像把巨竹拍小了。
自然谷的森林樣貌大致由幾種高大的先驅木本植物(相思樹、白匏子、油桐)、中層為尚未成林的木本植物(九節木、江某、台灣山桂花)、低層則是蕨類及其他植物所組成,部分區域留有先民特意種植的竹林,例如做為防風林、圍籬的蓬萊竹,以及食用及竹材加工用的桂竹。
從前述的樹林走到竹林區域時,明顯的林相改變會讓人驚呼連連。在地勢高處的桂竹林中,生有兩叢非常巨大的竹子,粗大無比的地上莖、堪比臉盆的籜(音同拓)片,與四周的桂竹差異顯著。這是叢有故事的竹子,名為巨竹(Dendrocalamus giganteus)。
由下往上拍,好像把巨竹拍小了。根據自然谷的好鄰居──田村長所說,這叢巨竹是他小時候,家族成員從其他地方移植,因此對他來說別具意義。由於團隊在前一年曾經把生長密集的巨竹稍微疏伐,把年老的植株砍掉,所以萌發竹筍的情況比起往年好上許多,數量多、個頭大,於是採下一支當令鮮筍送給村長,好好回味一番。
說到巨竹疏伐,那可是一件大工程,巨竹壁的厚度大約有3公分,用平常切割桂竹的鋸片拿來對付巨竹,持續拉扯了一段時間,巨竹絲毫不為所動,但是工作人員早已累翻,還是老老實實的把鏈鋸帶上山去處理吧。
而砍下來的巨竹仍是一大阻礙,要繼續用鏈鋸分解,至少要分解成每一、二節一段,才不會因為太重而難以搬運。最後再用劈砍木柴的厚實柴刀,將竹節剖成數片,再放置於堆疊枯倒木的區域,如果直接丟棄,自然腐爛的時間相當漫長,也會造成新的蚊蟲孳生源。
工作照其一,用鏈鋸砍下巨竹(2020年2月拍攝)。 工作照其二,用鏈鋸分段(2020年7月拍攝)。巨竹並不是台灣原有的竹子,是在1966年由林業試驗所自馬達加斯加引進,高大的植株、壯碩鮮美的竹筍,是它被引進的主要原因,而馬達加斯加當地還會用做建材、樂器,甚至是引水設施。至於許多網站、文獻都寫明它的原產地是諸多東南亞國家,又是什麼機緣讓它出現在馬達加斯加,目前還查不到相關資料。
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