多吃類黃酮食物大減認知能力衰退風險哪種水果含量最高? | 蔬菜好營養
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2021年10月10日—水果的類黃酮含量排名;3·4·5;桑子·西柚·橙;57.66mg·55.4mg·43.88mg.
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哈佛大學研究:多吃橙色黃色蔬果 認知能力衰退風險減4成
近日刊登於醫學期刊《Neurology》的一份哈佛大學研究團隊研究報告就發現,每天攝取600毫克類黃酮的人,相比每天僅攝取150毫克的人,認知能力衰退風險低20%。另外,多進食橙、富含類黃酮的黃色蔬果,認知能力下降的風險更會降低38%。
專家解釋,大腦供血是導致認知能力下降的主要因素,而類黃酮是一系列具有很強抗氧化能力的化合物,並具有抗炎特性,有助保護血液的供應,從而減緩認知能力下降。類黃酮常見於多種水果及蔬菜,以下7種水果的含量較高:
水果的類黃酮含量排名 水果的類黃酮含量排名 排名 水果 每100克食物中類黃酮含量 1 車厘子 130mg ...
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