【養生佳品】絲瓜立夏當造低熱量低膽固醇高纖維有通便功效 ... | 蔬菜好營養
![【養生佳品】絲瓜立夏當造低熱量低膽固醇高纖維有通便功效 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年5月5日—絲瓜是我家喜歡吃的蔬菜之一,它低熱量、低膽固醇、高水份、高纖維,含維他命A、B、B2、B6和C,另外還有多種人體需要的微元素如鉀、鈣、鎂等,還有抗氧化 ...
![【養生佳品】絲瓜立夏當造低熱量低膽固醇高纖維有通便功效 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
新冠肺炎疫情反覆紛擾中,所有人的生活都被打亂,糊糊塗塗地過了幾個月,無一倖免。香港在驚蟄那天沒有打響雷,穀雨那天也沒有下大雨,聽說是不好的兆頭,大家只能繼續齊心抗疫,但求平平安安、百毒不侵。
今天是二十四節氣中的立夏,意味着要告別春季了。立夏前後為春夏之交,日長暴暖,氣溫和濕度都經常有突然變化,更加要注意保重身體,以保順利平穩過渡到夏天。適應節令交替,養生的最基本原則,就是多吃時令蔬菜瓜果。初夏的青瓜和絲瓜當造,大家不妨多吃。
【減肥恩物】「脂肪殺手」苦瓜含清脂素 助減肥降血糖4大神奇功效[1]
絲瓜是我家喜歡吃的蔬菜之一,它低熱量、低膽固醇、高水份、高纖維,含維他命A、B、B2、B6和C,另外還有多種人體需要的微元素如鉀、鈣、鎂等,還有抗氧化、通便的功能,是一種健康的食材。
絲瓜味道清甜,清炒絲瓜只需放蒜蓉和少許鹽,炒至七成熟便可上桌。我們在剛剛出版的食譜書《在家吃飯》中,介紹了一道簡單健康的「絲瓜雲耳炒肉片」,在清甜中帶一點肉味,老幼咸宜。
【減肥恩物】奇異果富含維生素C同E 與乳製品混合烘焙易致腹瀉胃痛[2]
做法:
1.預先把10克乾雲耳洗淨浸軟,撕開菇瓣,用水焯熟。
2.絲瓜刨去皮上的稜,滾刀斜切成塊。
3.三粒乾葱去衣切成小塊,另備薑、蒜頭切片。
4。用150克豬柳脢肉或水腱,切片,加入生抽、糖、胡椒粉和一湯匙水,醃5分鐘後,拌入一茶匙生粉。
5.大火燒熱兩湯匙油,放入薑、蒜頭及乾葱爆香,加入肉片炒至八成熟,再放進絲瓜爆炒至七成熟,加入雲耳兜亂。
6.最後埋薄芡收汁,加入麻油兜勻即成。
TOPfit 推出食物資料庫,搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤,令您食得有營又健康 立即查看:bit.ly/2UJP4dx[3]
撰文 : 方曉嵐 陳家厨房 ...
【養生佳品】絲瓜立夏當造低熱量低膽固醇高纖維有通便功效 ... | 蔬菜好營養
勝瓜爽脆鮮甜6貼士鼎爺一招去澀味蒸煮切法大不同? | 蔬菜好營養
原蝸篆居 | 蔬菜好營養
稜角絲瓜 | 蔬菜好營養
絲瓜 | 蔬菜好營養
絲瓜‧勝瓜‧水瓜 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葫蘆瓜磷含量多少?
葫蘆瓜俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,磷有多少呢?本篇為大家整理葫蘆瓜礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜維生素D3含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜葉酸含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理稜角...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜維生素K資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜粗蛋白含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理稜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)鈣含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,鈣有多少呢?本篇為大家整理蒲瓜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)花生酸(20:0)含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)脂肪酸S總量含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜維生素K1含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)β-生育酚含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜水解胺基酸總量含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊...