臺灣六大經濟竹子 | 蔬菜好營養
![臺灣六大經濟竹子](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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學名:Phyllostachys edulis
俗名:毛竹、貓兒竹、南竹
簡述:孟宗竹為散生竹,地下莖細長橫走,竹稈較稀疏散生,幼稈表面粉綠色,密生銀色軟柔毛,它在中國被稱作「毛竹」。其竹筍在冬季有芽苞膨大的現象,故又以會長「冬筍」而聞名,「孟宗」二字源自於二十四孝裡「孟宗哭筍」的故事。
特徵:稈高4~20公尺,徑 5~18公分,幼稈成呈粉綠色佈滿銀色軟毛,老則軟毛脫落,呈灰綠色或淡灰黃色,稈壁厚0.5~1.5公分;節間長5~40公分,每節枝條為兩支;葉一簇2~4枚為,闊線狀針形葉子,葉鞘上部略有細毛;孟宗竹會分泌植物鹼、類黃素抑制其它植物生長。
用途:材質優良可供建築、家具、器具、編織等工藝器具,早期的的鷹架即是以孟宗竹搭建;而電影「臥虎藏龍」裡如詩畫一般的竹林場景就是在孟宗竹林所拍攝。
分佈:由先民引進後,摘種在海拔150~1600公尺,種植地區以台灣中部較多,北部次之,其中以南投和嘉義最多。
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