石蓮花 | 蔬菜好營養
![石蓮花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年6月25日—石蓮花(Crassulaceaeraptopetalumparagwayese(NEBr.)E.walther)別名:風車草、神明草。☆營養成份:粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、膳食纖維, ...
![石蓮花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
★石蓮花(Crassulaceae raptopetalum paragwayese(NE Br.)E.walther) 別名:風車草、神明草。
★營養成份:粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、膳食纖維,粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素B6及維生素C、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、葉酸、菸鹼酸、β胡蘿蔔素。
★食效解析:中國醫學認為,石蓮花性寒味甘淡微澀,具利尿降壓,解毒保肝,消腫止痛等效用。它的功效不僅可以降血糖、血壓,提高免疫機能,也可以排尿酸,去尿毒。對牙周病、皮膚病、口臭、口乾、便秘、十二指腸、消化系統也有效。在各種肝炎的預防與改善更得到極大的肯定。
★特別注意: § 直接生食石蓮花者,不宜過量,尤其低血壓患者,每日以不超過三片為宜,孕婦也不宜服用太多。 § 石蓮花對於體內排毒環保、婦女美容養顏有顯著效用,平日可沾鹽、蜂蜜、梅子粉直接食用。 § 榨出的汁液直接抹在清潔過的皮膚上,也是最好的保養品。
★食用過度案例: 一位男士每天榨取石蓮花汁500c.c.,飲用一個月後,身體發生嚴重不適,就醫後發現血液中毒。
★如何種植上等石蓮花: 溫暖高溫是最佳的種植環境,15℃~35℃需適合其生長,需要充分的陽光,日照約70~85%間,可以在水分極少的環境下生長,終年均可繁殖,但以春夏兩季最為適合。 不過由於石蓮花為養生的最佳食材,種植時應慎選環境,以有機種植最能發揮其獨特的食療效果,因此如果能夠種植於空氣清淨、中性土質及無污染的水源環境中,栽植全程施用有機肥料,才能孕育出上品的石蓮花有機食材。
★台灣各地許多家庭有零星栽培觀賞與供藥用,中南部則有大規模的栽培。
石蓮花加上冰塊和適量蜂蜜,搾成果汁,很好喝!
另外,石蓮花沾梅子粉,味道也很棒,不過石蓮花性寒,一次不要吃太多喔!
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