蘆筍+秋葵,天門冬胺酸徹底消疲勞 | 蔬菜好營養
風味特殊的白蘆筍有蔬菜之王美譽,搭配秋葵的消除疲勞效果加倍!...當然蘆筍的好處可不只如此,蘆筍還富含一種能消除疲勞的胺基酸─「天門冬胺酸」,天門冬胺酸若 ...
【早安健康/黃馨瑤編譯】台灣在1970年代曾被譽為蘆筍王國,蘆筍產量達到12萬公噸,是世界主要的蘆筍罐頭出口國,雖然現在產量已不如以往,但蘆筍還是一種營養價值極高的蔬菜。在台灣,蘆筍產季足足有半年以上的時間,是個容易入手又不昂貴的蔬菜。風味特殊的白蘆筍有蔬菜之王美譽,搭配秋葵的消除疲勞效果加倍!為了讓大家更了解這種台灣代表性的蔬菜,接著就根據日本專業蔬菜品評師我妻飛鳥所提供的資料,為大家介紹蘆筍相關的小知識:
【華陀80代傳人的氣血導引術│線上課程問卷】跟著慢老中醫運用太極、五禽通經絡、逆齡、防失智!立即填寫領$250課程優惠[1] 營養價值 蘆筍富含蛋白質及碳水化合物,還含有β-胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、膳食纖維,是營養價值很高的蔬菜。除此之外蘆筍的穗尖還含有一種名為蘆丁的物質,它能使微血管更堅固,並預防動脈硬化。搭配秋葵或納豆,遠離疲勞效果UP!
當然蘆筍的好處可不只如此,蘆筍還富含一種能消除疲勞的胺基酸─「天門冬胺酸」,天門冬胺酸若搭配上黏稠的食物或維生素B2一起食用,消除疲勞的效果就能加倍,因此推薦蘆筍搭配秋葵或納豆一起食用。
對於忙碌的現代人來說,蘆筍是個能夠消除疲勞且健康的好選擇!
【挑選蘆筍的方法】
想要買蘆筍消除疲勞卻不知如何下手嗎?教你挑選蘆筍的3個秘訣: 1.選擇莖粗且筆直的蘆筍〈太細的蘆筍容易纖維粗〉 2.深綠色且有光澤 3.切口沒有變色或乾燥,穗尖結實
買了蘆筍該如何保存? 注意!保存方法不良可能導致蘆筍的莖彎曲。為了不傷到穗尖,以沾濕的報紙包覆後放入塑膠袋冷藏可以保存較長時間。
【蔬菜之王─白蘆筍】
台灣市面上較常見到綠蘆筍,但其實還有一種被譽為蔬菜之王的白蘆筍。擁有多種蛋白質、胺基酸及維生素,營養價值豐富。綠蘆筍和白蘆筍的不同不在於品種,而是栽種方法。
白蘆筍是在蘆筍冒出頭後,即用土壤覆蓋,並持...
主要特徵品種來源生產概況 | 蔬菜好營養
健康網》便秘者快吃! 營養師分享蘆筍5大營養 | 蔬菜好營養
初夏蘆筍營養豐消炎降脂又抗癌 | 蔬菜好營養
天門冬醯胺 | 蔬菜好營養
天門冬醯胺 | 蔬菜好營養
巧吃蘆筍增體力除疲勞天門冬胺酸功不可沒! | 蔬菜好營養
芦笋营养成分的分析评价 | 蔬菜好營養
蘆筍+秋葵,天門冬胺酸徹底消疲勞 | 蔬菜好營養
梅乾菜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
梅乾菜俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理梅乾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:梅乾菜俗名:樣品英文名稱:內容...
粉薑天門冬胺酸(Asp)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名...
黑豆芽天門冬胺酸(Asp)含量多少?
黑豆芽俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Black...
青蘿蔔天門冬胺酸(Asp)含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔胺基酸組成資...
苜蓿芽天門冬胺酸(Asp)含量多少?
苜蓿芽俗稱:苜蓿嬰,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理苜蓿芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:苜蓿芽俗名:苜蓿嬰樣品英...
芹菜(青梗)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
芹菜(青梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(青梗)胺基酸組成資訊...
綠豆芽天門冬胺酸(Asp)含量多少?
綠豆芽俗稱:豆芽菜,豆菜,綠豆菜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理綠豆芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠豆芽俗名:...
球莖甘藍天門冬胺酸(Asp)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍胺基酸組...
白洋蔥天門冬胺酸(Asp)含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥胺基酸...
聖女小番茄天門冬胺酸(Asp)含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為...
薤天門冬胺酸(Asp)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名...
稜角絲瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大...
孟宗竹筍天門冬胺酸(Asp)含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理...
青葙天門冬胺酸(Asp)含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理青葙胺基酸組成資訊:樣品名稱:青葙俗名...
蘿蔔葉天門冬胺酸(Asp)含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英...