香菇炒糯米椒,不要被辣椒嚇到,綠色糯米椒不會辣。 | 蔬菜好營養
![香菇炒糯米椒,不要被辣椒嚇到,綠色糯米椒不會辣。](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
「香菇炒糯米椒」,糯米椒吃起來有點像四季豆的爽脆,具有辣椒的香氣與營養,但是沒有辣椒的辣度,為此我還特別加了2根紅辣椒提味,.搭配經由爆香把香氣逼出來的「黑早 ...
![香菇炒糯米椒,不要被辣椒嚇到,綠色糯米椒不會辣。](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
話說全世界有多種品種辣椒,辣度不盡相同,
辣椒屬茄科,全年都吃的到辣椒,以秋冬最盛產。
辣椒讓我想到之前假日,逛希望廣場找忠食幸福自然田張芳君老闆娘買菜兼聊天,芳君是少數在市集裡,忙著招呼客人又願意與我聊天的小農好朋友。
同時芳君也是少數在農民市集,裸賣無包裝的有機蔬菜的小農,
芳君說:「賣裸菜秤重,她收入並沒有增加很多,完全是自己不想看客人,不過買個菜過度的包裝。」
她不像我在其他市集裡,曾經遇到的小農,
有的只想做生意,你多站攤位久一點,想了解一下她種的農產品,
還請你不要站在攤位上,以免妨礙她做生意,
總之就是要買請快付錢,不然不要站在攤位上啦。這樣互動讓人傻眼,農夫除了要會種植,不是更該廣結善緣?
當天我就是站在芳君攤位上,聊越多不知不覺買越多 ,
臨走時芳君雙手抓著一把糯米椒,阿莎力免費贈送,
直接送放在我的環保袋裡, 讓我想寫一篇「香菇炒糯米椒」。
主要食材
1.糯米椒(Sweet Chili)
別名又叫青龍辣椒、甘長唐辛子、伏見甘長辣椒、小甜椒、小青龍。
它的外型綠色帶皺皮,看起來就像灌飽的糯米腸,雖然外觀並不討喜,但是吃起來不辣,因此人緣極佳,連小朋友都可以接受。
糯米椒不僅纖維量高、熱量又低,可以直接拿來入菜,
無論拌炒、川燙、香烤都有不同風味。 ...
青辣椒 | 蔬菜好營養
糯米椒到底是完全絕對不會辣,還是「不會辣或辣度很低」? | 蔬菜好營養
說好的不辣呢?買綠辣椒「噴火」 內行驚:根本買錯品種 | 蔬菜好營養
別喝冰水!辣椒太辣「1飲品」化解 | 蔬菜好營養
適量吃辣有益健康,不吃辣的你可以吃它... | 蔬菜好營養
香菇炒糯米椒,不要被辣椒嚇到,綠色糯米椒不會辣。 | 蔬菜好營養
說好的不辣呢?買綠辣椒「噴火」 內行驚 ... | 蔬菜好營養
【圖解】愛吃辣?快認識這些世界知名辣椒! | 蔬菜好營養
6分別為青辣椒、糯米椒、羊角椒,三者辣度依序遞減 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒葉酸含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,葉酸有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素B群&C資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,番仔...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)甘胺酸(Gly)含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),甘胺酸(Gly)有多...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒平均值(青皮)葉酸含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,葉酸有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒水分含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,水分有多少呢?本篇為大家整理角椒一般成分資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,番仔薑,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)酒精含量含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),酒精含量有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
高山甜椒(青皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),異白胺酸(Ile)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)修正熱量含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅莧菜δ-生育酚含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜維生素E資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
朝天椒(長果)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
朝天椒(長果)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,指(向)天椒,赤穗生番椒,叢果番椒,海椒,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒平均值(青皮)視網醇當量(RE)含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,視網醇當量(RE)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)維生素D總量(ug)含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理甜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)果糖含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),果糖有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)芥子酸(22:1)含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理甜椒(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒維生素D總量(IU)含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素D資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)維生素D3含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),維生素D3有多少呢...