吃B群多5成罹癌風險?營養師給答案:攝取天然食物最佳 | 蔬菜好營養
![吃B群多5成罹癌風險?營養師給答案:攝取天然食物最佳](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年9月29日—所以補充維他命不但不會幫助身體,反而還會危害健康?有抽菸又補充高劑量維生素B6 ...
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B群是許多民眾一早要攝取的營養補充品,感覺服用後可以補充體力,提起精神開啟一天忙碌的工作與生活。不過近日網傳有研究指出,男性補充B群會大幅提升40至50%的肺癌[1]風險?所以補充維他命不但不會幫助身體,反而還會危害健康?
抽菸又補充高劑量維生素有肺癌風險 衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師認為,網傳的訊息應該是出自2017年發表在臨床腫瘤期刊《Journal of Clinical Oncology》的研究內容,該研究是使用問卷並長期追蹤了77,118名民眾的死亡率及相關危險因子,發現年齡介於50至76歲,每天補充高劑量的維生素B6>20mg,和每天補充B12>55ug,會增加肺癌的發生率。研究中特別指出,有抽菸又補充高劑量維生素B6和B12的民眾才會增加肺癌的產生。 6大類食物每天都要吃甚麼是高劑量補充呢?黃淑敏解釋,根據我國第八版「國人膳食營養素參考攝取量」中建議成年人50歲以上民眾每日維生素B6攝取量為1.5mg,而B12則為2.4ug。
這個建議攝取量就是大概每日有吃到均衡飲食建議,如豆魚蛋肉、蔬菜、五穀雜糧類、水果、油脂與堅果種子及乳製品等,只要每日有攝取到這六大類食物,一般來說,各種維生素應該不會缺乏。
人體所需的維生素有分為水溶性及脂溶性維生素。脂溶性維生素是指維生素A、D、E、K,而水溶性維生素就是維生素C和B群。B群則包括維生素B1、B2、B3、B6 、B12、葉酸等。維生素在人體的共同特性就是,除了維生素D以外,人體內幾乎無法自行合成,必須由食物來供應。而且只需要極少量,就可以維持人體正常生長、調節生理機能及組織建造與修補,還可以幫助營養素及能量的代謝。
不建議長期補充維生素民眾是否需要額外補充維生素呢?黃淑敏營養師建議,若是每日無法吃到足夠的飲食或是生病期時,是可以適量補充維生素,但是不建議長期補充,也不建議補充高劑量(高單位)的維生素。
黃淑敏說,這篇研究中只有指出維生素B6、B12並無研...
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