芽苗菜培育及食譜利用 | 蔬菜好營養
![芽苗菜培育及食譜利用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在發芽的過程中,原儲存於種籽中之蛋白質、脂類與澱粉類,經過酵素之作用轉變為維生素、礦物質、胺基酸與簡單醣類,這些物質都很適合於我們身體消化吸收,因此,這種 ...
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