【布媽日常】糯米椒 | 蔬菜好營養
![【布媽日常】糯米椒](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年4月6日—而辣椒素可以促進新陳代謝,纖維高熱量低;維他命C又是櫻桃的十倍。吼吼吼~這下我真的是如獲至寶啊。而且我覺得料理糯米椒真的不難,肉絲、蒜頭拌炒 ...
![【布媽日常】糯米椒](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
隔壁的孩子,貢獻了一大袋鄉下種的糯米椒(青龍),怎麼說鄉下種的?光是它的SIZE就比一般我看到的糯米椒還要大許多,等於小號的青椒了。昨天拿到的時候,惡魔冷冷的問我,「這該不會出現在晚餐的餐桌上吧?」嘿~你想吃我還不一定願意給你吃;可想而見我有多喜歡這類的味道。
我小時候就愛青椒的味道,覺的跟著肉絲炒真的是人間級品,後來;吃到了糯米椒後,除了青椒的特殊香氣外,還有微微的嗆辣口感,我更是愛這特殊的口感。今天特別查了糯米椒的營養成分:原來它富含辣椒素,卻不辣(可是有微嗆的味道)、OMEGA-3脂肪酸、維生素B12、維生素D、維生素C、還有β-胡蘿蔔素,哇哇哇~這麼營養豐富。而辣椒素可以促進新陳代謝,纖維高熱量低;維他命C又是櫻桃的十倍。吼吼吼~這下我真的是如獲至寶啊。
而且我覺得料理糯米椒真的不難,肉絲、蒜頭拌炒一下,不管甚麼肉絲都適合;放在冰箱又耐放。今天我就迫不及待的炒了一大盤的糯米椒炒肉片。我正等著維他命C充滿著我啊~~(好~我誇張了。)每次慢慢的享受完我的早午餐都中午了。思考著要不要衝一下某美式超市,因為我的馬鈴薯已經缺貨許久,而我想買黃檸檬回來做蘋果醬與檸檬土司。卻因為上回的人潮有些嚇到了,也不知道這樣的狀況還有沒有。
今日早午餐:糯米椒炒肉絲、蒜香奶油蝦、炒蛋、、奇異果優格、熱美式(嗚呼~今天真是維他命C滿滿啊)
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