香蕉5大驚人好處,營養師讚香蕉是「神補品」! | 蔬菜好營養
![香蕉5大驚人好處,營養師讚香蕉是「神補品」!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
若以每日營養需求來看,其纖維和鎂含量可滿足每日需求的10%左右,維生素C為16%,鉀27.6%、維生素B6則為41.3%。另外,香蕉還含酚類化合物、生物鹼、單寧、類黃酮、皂素 ...
![香蕉5大驚人好處,營養師讚香蕉是「神補品」!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【早安健康/營養師Stella】最近香蕉因產量過剩而帶動了眾多新聞話題,撇開這些新聞不看,身處在有「香蕉王國」美譽的台灣,我們有的確有必要了解一下這個我們從小看到大的水果,特別是在它正值盛產、價格便宜的時候。香蕉,這個有「智慧之果」別稱的水果到底有什麼營養?吃香蕉對健康又有什麼好處?今天就讓我們來認識這個集便利、美味於一身的水果~香蕉!
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 香蕉營養知多少? 香蕉堪稱食用最方便的水果,在眾多水果中,它是唯一不用削、不需切,輕易就可撥開外皮食用的水果,故可說是外食族、上班族及懶得吃水果者最便利的水果選擇。一根中等香蕉約150公克重,可提供127大卡的熱量、2.2公克蛋白質、33公克的碳水化合物(醣)、2.4公克纖維,且富含鉀和維生素B6。
若以每日營養需求來看,其纖維和鎂含量可滿足每日需求的10%左右,維生素C為16%,鉀27.6%、維生素B6則為41.3%。
另外,香蕉還含酚類化合物、生物鹼、單寧、類黃酮、皂素等植化素;根據USDA資料庫,每百公克的抗氧化指數(ORAC)為795 µmol TE。
雖然水果富含果糖和葡萄糖等單糖,但香蕉因含纖維及抗性澱粉,故升糖指數並不高,根據國際GI資料庫,香蕉的GI為51,屬於低GI食物(註),所以適量食用時並不需要過於擔心其對血糖的影響。
(註)香蕉的GI值因成熟度與品種不同而有所差異,其GI值約介於46~70間,屬於低GI及中GI食物。由於隨著水果的成熟,澱粉會轉變為單糖,因此成熟香蕉的GI會高於未熟的香蕉。舉例,未熟透的香蕉GI為30,有點熟但帶些綠色的香蕉為42,全熟的為52。 ...
維他命C就足夠?錯!營養師教你「這樣」吃水果才對,抽菸 | 蔬菜好營養
奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果 | 蔬菜好營養
香蕉5大驚人好處,營養師讚香蕉是「神補品」! | 蔬菜好營養
超級水果香蕉10個驚人的好處 | 蔬菜好營養
水果維生素C含量誰最多? 第一名讓人嚇一跳 | 蔬菜好營養
蔬果維生素C排行榜!NO.1竟非檸檬 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜酥胺酸(Thr)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金菾菜α-胡蘿蔔素含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜維生素A資訊:樣品名稱:黃金菾菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梅乾菜維生素C含量多少?
梅乾菜俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理梅乾菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:梅乾菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蔘鬚維生素D總量(IU)含量多少?
蔘鬚俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理蔘鬚維生素D資訊:樣品名稱:蔘鬚俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金菾菜胱胺酸(Cys)含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃金菾菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
朝天椒(長果)維生素B6含量多少?
朝天椒(長果)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,指(向)天椒,赤穗生番椒,叢果番椒,海椒,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理朝天椒(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金菾菜銅含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,銅有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜礦物質資訊:樣品名稱:黃金菾菜俗名:黃金火焰...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金菾菜絲胺酸(Ser)含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃金菾菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜灰分含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,灰分有多少呢?本篇為大家整理菾菜一般成分資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄灰分含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,灰分有多少呢?本篇為大家整理紅番茄一...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值維生素C含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素C有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值維生素B群&C資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄膳食纖維含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理紅番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金菾菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃金菾...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
塔菇菜維生素C含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜...