維他命K可助減緩老化老年人應多攝取這些食物 | 蔬菜好營養
![維他命K可助減緩老化老年人應多攝取這些食物](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年12月11日—維他命K建議的攝取量男性為120微克(mcg),女性為90微克,通常一杯深綠色的蔬菜就足夠一天的維他命K攝取量。史特凡斯基提醒,吃蔬菜加些健康油脂,更 ...
![維他命K可助減緩老化老年人應多攝取這些食物](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
我們都知道攝取各種維他命[1]有益人體健康,但是維他命的種類繁多,更有幾種特別容易被忽略;波士頓塔芙茨大學(Tufts University)負責「維他命K實驗室」的莎拉‧布斯(Sarah Booth)博士說:「年長者,特別是年長的男性,是攝取維他命K最少的年齡層。」
研究顯示,缺乏維他命K容易加速幾個老化現象,如認知能力、心血管功能及行動能力等;密西根大學Samuel and Jean Frankel心血管中心心臟科醫生巴恩(Geoffrey Barnes)說:「維他命K和凝血息息相關。」。
除此之外,蛋白質也相當重要,可以強健老化的骨骼及心血管,布斯說:「避免組織鈣化對老年人非常重要,比如說膝蓋的軟骨鈣化經常導致關節炎,而維他命K正是避免鈣化、生成組織的關鍵元素。」
美國營養與飲食協會發言人茱莉‧史特凡斯基(Julie Stefanski)表示,維他命K分為K1和K2,深綠色蔬菜[2]中通常含有豐富的維他命K1,而維他命K2可以從蛋黃、牛肉等肉品及發酵食品中攝取。
維他命K建議的攝取量男性為120微克(mcg),女性為90微克,通常一杯深綠色的蔬菜就足夠一天的維他命K攝取量。
史特凡斯基提醒,吃蔬菜加些健康油脂,更能幫助體內維他命K的吸收,因此建議烹調蔬菜時使用橄欖油等健康油品。
抗凝血劑Warfarin可以預防心血管栓塞,但也會影響維他命K在體內的作用,因此專家建議,定期服用抗凝血劑的人,要調節攝取維他命K的分量;然而這不代表要完全避免攝取維他命K,因為維他命K含有其他成分如抗氧化劑[3]、纖維、葉酸和鉀。
維他命 綠色蔬菜 抗氧化劑[4][5][6]這篇文章對你有幫助嗎?
實用 不實用
Ref...長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 蔬菜好營養
維生素K的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
維生素K | 蔬菜好營養
別以為只有維生素A到E才重要,還有一種維生素K也不能被忽略 | 蔬菜好營養
維生素K :用途功效、潛在的副作用與注意事項 | 蔬菜好營養
你聽過「維生素K」嗎?恐是骨骼鈣化的兇手!這3類食物就能 ... | 蔬菜好營養
維他命K | 蔬菜好營養
維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆該從哪裡補充? | 蔬菜好營養
脂溶性維生素:維生素A,D,E和K | 蔬菜好營養
維他命K可助減緩老化老年人應多攝取這些食物 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜維生素K2(MK-4)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山東大蔥維生素K2(MK-4)含量多少?
山東大蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理山東大蔥維生素K資訊:樣品名稱:山東...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷維生素K2(MK-4)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理薄荷維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
厥子維生素K1含量多少?
厥子俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理厥子維生素K資訊:樣品名稱:厥子俗名:樣品英文名稱:Fernbud內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
桂竹筍片維生素K2(MK-7)含量多少?
桂竹筍片俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片維生素K資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野莧菜維生素K1含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理野莧菜維生素K資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(扁圓形)維生素K2(MK-4)含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛番茄維生素K1含量多少?
牛番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理牛番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉維生素K2(MK-4)含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉維生素K資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理越瓜維...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
青蔥平均值俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅莧菜維生素K2(MK-7)含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜維生素K...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)癸酸(10:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理土植青...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花胡瓜維生素K2(MK-7)含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜維生素K資訊:樣品名稱...