別以為只有維生素A到E才重要,還有一種維生素K也不能被忽略 | 蔬菜好營養
![別以為只有維生素A到E才重要,還有一種維生素K也不能被忽略](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年7月31日—根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」建議,19歲以上的成人每日維生素K建議攝取量,男生為120微克,女生為90微克。而如果要補充維生素K,可以從花椰菜 ...
![別以為只有維生素A到E才重要,還有一種維生素K也不能被忽略](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大家都很清楚要維持身體健康,除了正常攝取各種營養素之外,也必須注意維生素的補充,維生素是人體為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質,在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。維生素既不參與構成人體細胞,也不為人體提供能量,它在體內的含量也很少,但不可或缺。
維生素A到E有些什麼功能?目前醫學上發現的維生素大致可分為水溶性和脂溶性兩大類。一般人比較熟悉的維生素大概就是A、B、C、D與E等5種。其中維生素A是保護眼晴和增進視力不可缺少的營養素;維生素B是人體內新陳代謝必需的一環;維生素C與E都是高效的抗氧化劑,維生素D則是可以促進骨骼的生長和重構,與鈣合用可以預防老年人骨質疏鬆[1]。
維生素K是什麼?但是,很少人知道還有一種人身必須攝取的維生素K也很重要,也常被人體保健所忽略。有愈來愈多的研究顯示維生素K和人類的退化性疾病有著重要的關係。
而天然維生素K包括K1與K2兩種型式(另有人工合成的K3與K4兩種),K1很容易從深綠色蔬菜中取得,而直到2007年,醫學界才發現K2對人體健康扮演更重要的角色,它可以控制骨骼和血管中的骨骼調節蛋白質與製造,是對於骨骼健康至為重要的營養素,長期缺乏的人會影響骨骼生長,甚至導致骨骼生長停滯。
維生素K的功能有哪些?一般人都知道,在補充鈣質也要同步補充維生素,以促進鈣質的吸收,但卻忽略了維生素K,其實如果只攝取維生素D而缺乏K2時,有可能會加速動脈鈣化的情況,維生素D是增加腸道對鈣的吸收,但卻無法引導鈣沈積的位置,如果血液中的鈣太多,就會形成高血鈣症。
所以,維生素K2就像是扮演血液中交通警察的角色,可以指揮鈣回流到骨骼中,不會進入動脈,避免形成動脈鈣化。如果要達到預防骨質疏鬆與骨折的目標,就需要同時補充維生素D與K,協同發揮作用。而在日本,維生素K2已經成為治療骨鬆症的有效療法。
此外,維生素K還有一項重要的功能就是參與凝血,所以又被稱為「凝血維生素」,如果缺乏維生素,就會出現各種出血癥狀,...
維生素K | 蔬菜好營養
維生素K的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
別以為只有維生素A到E才重要,還有一種維生素K也不能被忽略 | 蔬菜好營養
維生素K :用途功效、潛在的副作用與注意事項 | 蔬菜好營養
脂溶性維生素:維生素A,D,E和K | 蔬菜好營養
維生素K很重要?維生素K食物有哪些?營養師:骨骼健康不只 ... | 蔬菜好營養
長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 蔬菜好營養
維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆該從哪裡補充? | 蔬菜好營養
維他命K | 蔬菜好營養
維生素K為何突然備受關注的幾大原因 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜維生素K2(MK-7)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜維生素K資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣南瓜維生素K1含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理台灣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥維生素K2(MK-4)含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥維生素K...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥平均值P/M/S含量多少?
青蔥平均值俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名稱:Wel...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜維生素K2(MK-7)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜維生素K2(MK-4)含量多少?
菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理菠菜維生素K資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)維生素K1含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)維生素K資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜維生素K1含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理青蒜維生素K資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,胡蒜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
翠玉白菜維生素K2(MK-7)含量多少?
翠玉白菜俗稱:天津白菜,直筒白菜,長筒白菜,竹筒白菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理翠玉白菜維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)廿四酸(24:0)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理水...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芫荽維生素K2(MK-4)含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理芫荽維生素K資訊:樣品名稱:芫荽俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)硬脂酸(18:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)維生素E總量含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理水植...