無題 | 蔬菜好營養
![無題](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
...肉豆蔻烯酸(14:1),肉豆蔻酸(14:0),脂肪酸M總量,脂肪酸P總量,脂肪酸S總量...滑鼠移動到小格子上會顯示該食品名稱及所含營養量,同時上方顯示食品分類。
![無題](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
主要維度: 面積大小 重新製圖 (不保留相對位置) 次要維度: 顏色深淺 (越淺色代表值越小)
操作說明:食品共有 18 種分類,每種食品種類用不同顏色表示,一種食品佔一小格。 滑鼠移動到小格子上會顯示該食品名稱及所含營養量,同時上方顯示食品分類。 滑鼠移動時顯示的營養量依左上角選定的營養成分不同而調整。 另外,在格子夠大的情況下,食品名稱也會顯示在格子裡。
滑鼠單點可放大單一食品分類,再點一次回復到全貌。
左上角"主要維度"選項可選擇一種營養成分,選擇後各個小格子的"面積"會依該食品所含營養量佔全體食品同一營養量的總和的比例調整。 格子面積在調整時會盡量維持彼此的相對位置以免錯亂。
"次要維度"可選擇另一種營養成分,其結果以各個小格子的顏色深淺表示。 顏色越深代表所含營養量越接近全體食品同一營養量的最大值;顏色越淺代表越接近最小值。
顯示營養含量的單位為:100 克可食部含量。
例如:主要維度選擇維生素a,可觀察維生素a在各食品分類及各食品的分佈情況。 面積越大代表含量佔全體比例越高。若進一步在次要維度選擇熱量,則格子越大、顏色越淺者代表維生素a含量高且熱量低的食品。
相關連結:不同地类对麻竹竹笋品质的影响 | 蔬菜好營養
2020年3月30日 — 类麻竹竹笋的水分、氨基酸、必需氨基酸、脂肪、还原糖、淀粉、维生素C ... 蛋白质、粗纤维、灰分及氨基酸总量较高,致使其笋肉味甘鲜嫩、脆爽可口。 Read More
優質筍干~曬過太陽的~ 成份:麻竹筍、鹽。 添加物 | 蔬菜好營養
添加物:低亞硫酸鈉(食品級)標準值以下。 營養標示(每100公克) 熱量 81大卡蛋白質 5.6公克脂肪 0.5公克 飽和脂肪 0.0公克 反式脂肪 0.0公克碳水化合物 ... Read More
無題 | 蔬菜好營養
... 肉豆蔻烯酸(14:1), 肉豆蔻酸(14:0), 脂肪酸M總量, 脂肪酸P總量, 脂肪酸S總量 ... 滑鼠移動到小格子上會顯示該食品名稱及所含營養量,同時上方顯示食品分類。 Read More
鄉土特產 | 蔬菜好營養
據分析,麻竹筍含蛋白質2.56%-3.28%,脂肪0.49%,總糖2.5%,粗纖維0.68%,還富含磷、鎂、鈣、鐵、維生素B1、B2、C及17種氨基酸等物質,是 ... Read More
麻竹笋腌制加工过程中风味物质的变化 | 蔬菜好營養
摇匀后,用滤纸过滤,准确量取1 mL滤液于50 mL烧杯中,用60 ℃恒温水浴蒸干滤液,加入0.02 mol/L的HCl稀释4倍,用0.22 μm滤膜过滤后于氨基酸自动分析仪上检测:一个样品分析 ... Read More
麻竹筍干α | 蔬菜好營養
麻竹筍干俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢? ... 樣品名稱:麻竹筍干; 俗名:; 樣品英文名稱:; 內容物描述:混合均勻打碎(麻竹筍, ... 乾百合鱗片脂肪酸M總量含量多少? Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
麻竹筍干脂肪酸M總量含量多少?
麻竹筍干俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍干脂肪酸組成資訊:樣品名稱:麻竹筍干俗名:樣品英文名稱:內...