自由基及抗氧化物功能的探討 | 蔬菜好營養
![自由基及抗氧化物功能的探討](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
以紅蘿蔔最具代表性。(四)、穀胱甘(glutathione,GSH).GSH是由三種胺基酸:甘胺酸.(glycine)、穀胺酸(glutamicacid).及半胱胺酸(cysteine)所組成,須經.
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