特殊葉菜篇 | 蔬菜好營養
2014年4月10日—近年來醫學研究表明,芝麻菜還含具有較強的防癌、抗癌活性物質。...為一種耐鹽的植物,葉面上具有透明水珠狀的控鹽細胞,內含豐富的礦物質營養。
在勃翔植物工廠裡,除了有強大的萵苣家族、白菜家族之外,我們也種植在市面上比較少見的葉菜類的蔬菜,兼具美觀又健康。
適合食用族群:所有年齡層
小朋友 :★★★★★
成年人:★★★★★
老年人:★★★★★
勃翔植物工廠特殊葉菜類的成員介紹:
紅切葉芥菜
Ø 英文名:Chinese mustard
Ø 重量:150g
Ø 特色:葉色呈現紫紅色,口感特殊富辛辣味
Ø 營養成分:含有維他命A,鈣質、鐵質、磷、鉀、胡蘿蔔素。
Ø 功效:多食用有益眼睛保健、維持新陳代謝與血紅素的合成。
Ø 料理方法:以沙拉佐食為主,亦可炒食、生食、醃漬。
Ø 食譜:生產履歷[1]
Ø Look:
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小松菜
Ø 英文名:Komatsuna
Ø ...
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