改善便秘、去除口臭,就靠好糖的模範生「異麥芽寡糖」! | 蔬菜好營養
![改善便秘、去除口臭,就靠好糖的模範生「異麥芽寡糖」!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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每天都在攝取的糖分,其實有好壞之分,當體內攝取過多壞糖,不僅會增加血糖和體內脂肪,還會對身體造成負擔,引起疾病。
異麥芽寡糖屬於糖質中的好糖,它不僅熱量少、甜度低,可以防止血糖快速上升,還能促進腸胃蠕動、降低膽固醇、改善口臭和便祕等,讓你越吃越健康!
本篇將會介紹異麥芽寡糖對人體的好處,以及它的副作用,想吃糖又怕對身體造成負擔的人,千萬別錯過囉~
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異麥芽寡糖是什麼?異麥芽寡糖是由食用澱粉作為原料,經過體內的酵素作用後,所構成的機能性寡糖。它的種類包含了異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖等。而異麥芽寡糖有別於其它從多種醣類組成的寡糖,它的單糖僅有葡萄糖一種,在天然的蜂蜜和清酒、味噌、醬油等發酵產品中,都可以找到這種葡萄糖。
雖然異麥芽寡糖的味道與砂糖相似,但它的甜度和熱量卻只有砂糖的一半左右,因此糖尿病患者或有減肥需求的人,都可以利用它來取代精緻糖(砂糖、果糖等)。
明明都是糖,為什麼推薦異麥芽寡糖?
葡萄糖是人體最需要的糖質,它不僅是腦細胞的能量來源,也是血糖中最主要的物質。一旦體內缺乏葡萄糖,就會使血糖下降,導致頭暈、昏倒等症狀。因此,要維持身體健康,糖質可是人體不可或缺的重要物質之一。
日常生活中,經常食用的糖類,可以分為以下4種:
單醣單醣只有單一醣分子,是最簡單的糖,它屬於碳水化合物,並且具有甜味,進入人體後會直接被吸收,最常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖等。
雙醣雙醣指的是兩種單醣分子組合而成的糖,同樣也是碳水化合物,並且能直接被人體吸收,日常生活中所喝的咖啡、手搖飲料等,多半會使用蔗糖來提升甜度。另外,牛奶中的乳糖也屬於雙醣的一種。
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