炒瓜仔肉 | 蔬菜好營養
![炒瓜仔肉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年10月12日—1.脆瓜切碎(脆瓜的湯汁千萬別丟唷~)·2.起油鍋,爆香薑末、蒜末,加入絞肉炒至肉色變白·3.加酒、鹽、雞粉、蠔油、白胡椒粉炒出香味·4.加入蔥白末、脆瓜 ...
![炒瓜仔肉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
▲感謝Mimi分享 原來瓜仔肉用炒的也很好吃喔 白飯平常都會剩下 結果這餐卻吃不夠啦[1]
Mimi[2] 的食譜在此 好吃ㄟ瓜仔肉拌飯 ~[3] 光看照片就覺得好好吃喔
二話不說 晚餐就來弄瓜仔肉吧
【材料】
豬絞肉、脆瓜一瓶、蔥花、薑末、蒜末
【調味料】
鹽、雞粉、酒、蠔油、白胡椒粉
【作法】
1.脆瓜切碎(脆瓜的湯汁千萬別丟唷 ~ )
2.起油鍋,爆香薑末、蒜末,加入絞肉炒至肉色變白
3.加酒、鹽、雞粉、蠔油、白胡椒粉炒出香味
4.加入蔥白末、脆瓜、脆瓜汁、水煮開後轉小火煮入味
5.起鍋前加入蔥綠末即可
▲ 【材料】 豬絞肉、脆瓜一瓶、蔥花(漏掉沒拍)、薑末、蒜末
絞肉柔媽用半斤絞肉喔
▲ 起油鍋,爆香薑末、蒜末
▲ 加入絞肉
▲炒至肉色變白
▲加酒、鹽、雞粉(柔媽家是烹大師)、蠔油、白胡椒粉炒出香味
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