清熱潤肺燥—青蘿蔔杏仁花果瑤柱湯 | 蔬菜好營養
中醫認為蘿蔔具有健脾消積、袪痰、利尿、清熱解毒的功效,尤其是青蘿蔔,能解煤氣毒,...芳姐請問,在海味鋪看到有“乾青提子”賣,請問這些提子乾有什麼食療作用呢?
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References 外感/頭痛/呼吸道病 (www.healthy-food.hk) 家常食療 (www.healthy-food.hk) Permanent link to 清熱潤肺燥—青蘿蔔杏仁花果瑤柱湯 (www.healthy-food.hk) 俗語有云:「冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康」。蘿蔔素來有「自然消化劑」之美譽,因能它能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化、抑制胃酸過多,促進腸胃蠕動等作用。 中醫認為蘿蔔具有健脾消積、袪痰、利尿、清熱解毒的功效,尤其是青蘿蔔,能解煤氣毒,對常用煤氣煮食的家庭主婦和廚師們十分有益。 現時天氣乾燥,很多人可能因長期捱夜,或過食煎炸辛辣食物會出現咽乾喉燥、陰虛火旺等症狀,這時切忌用温補食療進補,以免燥熱上火,不妨多用青蘿蔔煲湯。今天推介這款「青蘿蔔杏仁花果瑤柱湯」清熱潤肺燥,又滋陰補虛,更有利咽生津、預防便秘功效,是秋冬季節的食療佳品。 用料是:青蘿蔔1個,南杏1兩,無花果4粒,瑤柱3~4粒,瘦肉6兩。 做法:青蘿蔔去皮,切塊;杏仁、瑤柱浸透;無花果剖開對半;瘦肉切片出水;全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即可連湯料同食。 ~ 小貼士:此湯清甜美味,老少可飲。青蘿蔔皮翠綠色,尾部白色,揀選時以表皮光滑,重手者為佳。利咽生津抗癌—青蘿蔔金羅漢果瘦肉湯 | 蔬菜好營養
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