保健美容聖品「洛神花」的5 大功效營養師提醒要注意一件事 | 蔬菜好營養
2020年11月27日—洛神花(Roselle)又稱洛神葵、洛花、山茄、紅葵、玫瑰茄,分布於熱帶及亞熱帶區,洛神花在台灣最大的產地是花東一帶,因此有「後山紅寶石」之稱。
洛神花(Roselle)又稱洛神葵、洛花、山茄、紅葵、玫瑰茄,分布於熱帶及亞熱帶區,洛神花在台灣最大的產地是花東一帶,因此有「後山紅寶石」之稱。洛神花口味的冷飲或冰品有時是飲料店的限定口味,熱飲可以是貴婦下午茶,變成果醬配吐司剛剛好,或是很多人喜歡直接吃蜜餞,就讓 Heho 營養師宜庭來帶你一探洛神花的功效吧!
洛神花之所以可以得到「後山紅寶石」的稱號,也歸功於其中富含花青素、類黃酮、有機酸、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鎂、鐵等等,在傳統醫學上已經被用來當作食療的藥材之一,營養師要特別提醒的是,洛神花的功效驗證大多都是以「萃取物」的形式,若要利用果汁等產品想達到功效,必須注意洛神花本身口感偏酸,製品通常會加入大量糖,因此食用時必須注意「糖」是否過量,以免還沒得到洛神花的好處就先吃進太多糖,造成肥胖等問題。
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功效一、降血壓洛神花對於高血壓有很大的幫助,在動物及臨床研究上都有文獻指出,每天給予洛神花萃取物連續兩週或四週,對輕度和中度高血壓的患者有顯著降血壓的作用,且都沒有出現不良反應。有效成分包含類黃酮及花青素,有血管舒張的作用,加上洛神花有利尿作用,因此有助於降低血壓。
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功效二、抑制癌症研究顯示,洛神花萃取物有很大的清除自由基能力,...
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