食材便利包,紅蘿蔔切法及保存訣竅 | 蔬菜好營養
![食材便利包,紅蘿蔔切法及保存訣竅](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年3月14日—最後,將切好的紅蘿蔔絲和紅蘿蔔丁分別裝進夾鏈袋中,至冷凍庫可以保存3個月喔!冷凍後,在煮飯時取出使用即可。小提醒:可以在夾鏈袋上貼標籤紀錄食物名稱 ...
![食材便利包,紅蘿蔔切法及保存訣竅](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
食材便利包是個很方便的方式,只要先學會安全順手的切分技巧,將將圓滾滾的紅蘿蔔切好及分裝,在備菜時從便利包取出所需要的量,廚房工作的可做得更有效率喔!
首先,要學會這兩項安全又好切的重要眉角
1.預防切到手指:
慎重地建議固定食材的手指方向-要呈現「爪狀」
2.圓滾滾的紅蘿蔔不滑動
將紅蘿蔔削皮後,在側邊先切掉一邊,並以這邊固定於砧板上
紅蘿蔔切絲技巧
1.紅蘿蔔洗淨並削皮
2.以削去的側邊固定於砧板上開始切片,將切好的薄片如攤開撲克牌般交錯重疊地攤開(小提醒:若要細絲則愈薄愈好,反之類推)
3.開始切絲
4.胡蘿蔔絲完成囉!
紅蘿蔔切丁技巧
1.將紅蘿蔔切成較厚的片狀,可依想切的體積評估厚度,如想切長寬高0.3公分的的丁,則先切為0.3公分的厚片。
2.將切好的紅蘿蔔片交錯重疊地攤開並切成較寬的條狀。
3.對齊之後,開始切成丁狀
4.胡蘿蔔丁完成囉!
最後,將切好的紅...
冷凍鮮蔬系列 | 蔬菜好營養
紅蘿蔔丁- 優惠推薦 | 蔬菜好營養
冷凍紅蘿蔔丁 | 蔬菜好營養
食材冷凍保存術-根莖類蔬菜 | 蔬菜好營養
【冷凍】達也甜芯紅蘿蔔絲300g | 蔬菜好營養
食材便利包,紅蘿蔔切法及保存訣竅 | 蔬菜好營養
冷凍紅蘿蔔球 | 蔬菜好營養
【紅蘿蔔冷凍】料理- 755 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
產品列表-冷凍蔬菜|冷凍玉米粒 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍青花菜絲胺酸(Ser)含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔鈣含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鈣有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔芥子酸(22:1)含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔β-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔δ-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔菸鹼素含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔維生素B群&C資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉脂肪酸M總量含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔酒精含量含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔其他資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔α-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔水分含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,水分有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔一般成分資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔反式脂肪含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔其他資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔γ-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔膽固醇含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔其他資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔維生素E總量含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白...