韓國夏南瓜料理 | 蔬菜好營養
泡菜嫩豆腐夏南瓜湯
食材:
1.泡菜1.5碗、雞蛋1顆
2.嫩豆腐1盒、洋蔥1/2顆
3.韓式辣椒粉(細)3大匙
4.肉片.菇類.青菜.韓國夏南瓜(切片)
5.調味料(蒜末1大匙、鹽1.5匙、白醋1大匙)
步驟:
備料~豆腐切小塊、洋蔥切絲、大蒜切末、韓國夏南瓜片、菇類、青菜洗淨備用。 起鍋加入少油炒肉片,炒至兩面變色取出備用。 下洋蔥絲炒香,下泡菜、韓式辣椒粉炒勻,下剛剛炒的肉片,加豆腐、青菜類、切片的韓國夏南瓜、菇類、泡菜汁少許、調味料,再加水(剛好淹過食材即可),煮滾後再試看看味道,再蓋鍋小火煮10分鐘。 開蓋加雞蛋,不要攪動,再蓋鍋蓋小火煮3分鐘熟成即完成。
蛋煎夏南瓜
料理步驟
1.夏南瓜洗淨切塊
2.雞蛋打散成蛋液,加點鹽調味
3.兩面均勻沾上薄薄麵粉再沾蛋液,下鍋以中小火煎,呈金黃可起鍋
夏南瓜炒肉醬
食材:
1.肉醬一罐
2.辣椒少許、蒜末少許
3.韓國夏南瓜片
料理步驟
1.夏南瓜洗淨,對切後切片
...
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