吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 蔬菜好營養
![吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年2月15日—王培竹指出,「褪黑激素」是由必需胺基酸「色胺酸」作為原料轉化而來,而必需胺基酸是人體不能自行合成或是合成量無法滿足身體所需,故需由食物攝取得到。
![吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
圖說/成大醫院營養部營養師王培竹指出,可以幫助睡眠的營養素廣泛存在於許多食物中。
睡眠不足可能會增加肥胖、糖尿病[1]、心血管疾病等的風險,疾病又可能回過頭來干擾睡眠,因此,失眠與慢性疾病常是互為因果的關係。而讓人失眠的因素除了大家熟知的壓力與疾病之外,其實還有飲食習慣。
成大醫院營養部營養師王培竹說,像牛奶、奇異果、櫻桃、核桃等,都是很多人耳熟能詳可幫助睡眠的食物,其關鍵主要富含跟睡眠有關的賀爾蒙─「褪黑激素」。
王培竹指出,「褪黑激素」是由必需胺基酸「色胺酸」作為原料轉化而來,而必需胺基酸是人體不能自行合成或是合成量無法滿足身體所需,故需由食物攝取得到。色胺酸會先轉化成神經傳遞物質血清素,再進一步轉化成褪黑激素,轉化過程中還需要維生素B6作為輔酶,才能順利合成出睡眠的賀爾蒙-褪黑激素。黑暗的環境也可幫助褪黑激素的分泌,所以要記得養成睡覺關燈的好習慣。
富含色胺酸的食物,包括有:
乳品類:奶粉、鮮奶、起司等。 全穀雜糧類:如胚芽、紅豆、綠豆、白鳳豆、蕎麥、花豆、紅米、小米、燕麥等。 黃豆類:黃豆、黑豆、毛豆仁、豆干(絲)、豆腐皮等。 魚類:如白帶魚、紅肉鮭魚、香魚、秋刀魚、烏魚、銀鯧、虱目魚、鮪魚、旗魚等。 蛋類:但不建議加工蛋。 肉類:以瘦肉為主。 堅果與種子類:腰果、花生、開心果、葵瓜子、南瓜子、杏仁、亞麻仁籽、芝麻等。至於富含維生素B6的食物:
動物性食物的利用率高,來源包括:魚類、肉類、蛋黃、肝臟等。 植物性食物的吸收率會較動物性低,素食者可以增加攝取量來補不足,主要來源包括: 黃豆類:黃豆、黑豆、毛豆、豆腐皮。 全穀雜糧類:胚芽、栗子、白鳳豆、花豆、水果玉米、蕎麥、黑麥片、紫玉米、紅豆、綠豆、小米等。 蔬菜類:海帶茸、大蒜、紫色花椰菜、甜椒、角椒、海帶、杏鮑菇、豌豆芽、青江菜、糯米椒等。 ...10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群! | 蔬菜好營養
3種色胺酸功效、副作用,色胺酸食物排名TOP10 | 蔬菜好營養
吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 蔬菜好營養
教你一次看懂色胺酸如何吃、功效及副作用 | 蔬菜好營養
色氨酸 | 蔬菜好營養
色胺酸 | 蔬菜好營養
色胺酸是什麼?色胺酸有哪些功效、副作用 | 蔬菜好營養
色胺酸的4種功效與副作用(3點使用禁忌請小心) | 蔬菜好營養
色胺酸的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
色胺酸食物+15秒安神操,讓你一夜好眠 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜色胺酸(Trp)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜色胺酸(Trp)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)色胺酸(Trp)含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽色胺酸(Trp)含量多少?
葵花芽俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜苗色胺酸(Trp)含量多少?
蒜苗俗稱:蒜黃,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理蒜苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:蒜苗俗名:蒜黃樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫色花椰菜白胺酸(Leu)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
沙拉筍塊色胺酸(Trp)含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊胺基酸組成資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧色胺酸(Trp)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,色胺酸(Trp)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長辣椒(紅皮)色胺酸(Trp)含量多少?
長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(紅皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:長...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
隼人瓜色胺酸(Trp)含量多少?
隼人瓜俗稱:佛手(掌)瓜,香櫞瓜,梨瓜,萬年瓜,拳頭瓜,菜餚梨瓜,瓦瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理隼人瓜胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
朝天椒(圓果)色胺酸(Trp)含量多少?
朝天椒(圓果)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,指(向)天椒,赤穗生番椒,叢果番椒,海椒(雞心椒),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠櫛瓜色胺酸(Trp)含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜色胺酸(Trp)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅蔥頭色胺酸(Trp)含量多少?
紅蔥頭俗稱:油蔥頭,珠蔥頭,分蔥頭,大頭蔥頭,四季蔥頭,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理紅蔥頭胺基酸組成資訊:樣品名...