衛福部修訂食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 | 蔬菜好營養
![衛福部修訂食品添加物使用範圍及限量暨規格標準](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年7月5日—衛福部於110年6月23日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中,香料備註欄列表中各項成分之使用限制、蒲勒酮品名,並規範不得使用合成香料 ...
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一、為防止第 (十)類香料備註欄成分之誤用,修正備註項 1及備註 2。修正後條文如下表: 二、修正備註欄列表蒲勒酮之品名。原「蒲勒酮(Pulegone)」改為「胡薄荷酮 (Pulegone)」
1. 下表品名欄所列之品項均不得添加於食品。天然來源帶入者,不在此限。 2. 飲料使用天然香料含下表品名欄所列之品項時,應符合其限量標準 。 品名 使用範圍 限量標準 (mg/kg) 松蕈酸 (Agaric acid) 飲料 20 蘆薈素 (Aloin) 0.10 β-杜衡精 (β- Asarone) 0.10 小檗鹼 (Berberine) ...食品添加物的真相—香料(食品安全資訊網 | 蔬菜好營養
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