鮮甜蛤蜊絲瓜湯 | 蔬菜好營養
新鮮蛤蜊+軟嫩絲瓜=人間美味~絲瓜內含豐富營養素,還具有養顏美容的功效,再搭配上肥美的蛤蜊,令湯頭滋味更加鮮美甘甜。就讓這道低熱量+高營養的熱湯, ...
新鮮蛤蜊+軟嫩絲瓜=人間美味~絲瓜內含豐富營養素,還具有養顏美容的功效,再搭配上肥美的蛤蜊,令湯頭滋味更加鮮美甘甜。
就讓這道低熱量+高營養的熱湯,成為明天餐桌上的佳餚吧!
食材 絲瓜大的1/2條 蛤蜊22顆(約60克) 枸杞子1茶匙 橄欖油1茶匙
熱量 164大卡/2人份 82大卡/1人份
營養成分(說明[1]) 3碟蔬菜類、0.17份蛋豆魚肉類、1份油脂類/2人份 1.5碟蔬菜類、0.09份蛋豆魚肉類、0.5份油脂類/1人份
步驟 枸杞子先以熱水泡開沖洗,備用。 蛤蜊泡水吐沙後洗淨,備用。 將絲瓜去皮切塊,備用。 熱鍋後加入橄欖油,放入絲瓜塊略炒後,加水悶熟。 加入約300毫升的水,煮沸後加入蛤蜊。 待蛤蜊殼開後,放入枸杞子,待湯滾即完成!
小撇步 炒絲瓜的時候不要炒至全熟,因為絲瓜會變黑,顏色比較不漂亮喔!
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References 說明 (www.i-fit.com.tw)
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