台大農經系作物學 | 蔬菜好營養
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癸酸.油料作物與營養-脂肪酸.脂肪酸因結構的不同,可分為飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸...棕櫚酸.Palmiticacid.16:0.CH3(CH2)14COOH.硬脂酸.Stearicacid.
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