奶油健康? 不健康? 打破奶油不健康的迷思 | 蔬菜好營養
![奶油健康? 不健康? 打破奶油不健康的迷思](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年2月13日—許多人避免食用奶油的主要原因之一是其高熱量。例如,一湯匙黃油包含100多卡路里的熱量。但是,歐洲營養學雜誌(EuropeanJournalofNutrition)在2012 ...
![奶油健康? 不健康? 打破奶油不健康的迷思](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
原始出處英文版: https://dailyhealthpost.com/butter-nutrition-good-bad/?utm_source=nsm&utm_medium=fb&utm_campaign=buttergood4&fbclid=IwAR0UpT3VyiQTDE8ytzrXMFK8WdGuO7CclOPgEDEOaMQizBmYuys2B79lPRA
您是仍然相信奶油對您有害的人之一嗎?在過去的十年中,奶油的表現可能很差,但並非總是如此。在1900年代,奶油是主要食品,幾乎用於所有食譜中。
如今,每個人似乎對奶油都有不同的看法。在這個問題上,政府,醫生甚至媒體一直在相互矛盾。因此,您可能想知道奶油是否對您的健康有益?當您被告知避免食用奶油時,新的研究正在挑戰這個神話。
現在,許多醫生和科學家都認為您不應該妖魔飽和脂肪,因為飽和脂肪已被證明會增加膽固醇。實際上,當前的研究表明膽固醇對您的健康有益。研究人員解釋說,膽固醇並不是這裡的壞人。實際上有必要幫助修復體內受損的組織。
另一項研究發現,以前研究過奶油對健康的影響的科學家將奶油與人造奶油(一種高度加工的脂肪來源)分組在一起是一個錯誤。
====================
奶油的起源
奶油是一種乳製品,是通過從牛或山羊等動物中攪動牛奶來生產的。當牛奶中的蛋白質與其他成分分離時,它就會形成。我們將其用於烹飪,烘烤,當然也可以在吐司麵包上散佈(3)。沒有人確切知道奶油的發現方式,但有傳言說第一批奶油是偶然製作的。
歷史學家尼科爾·揚科斯基(Nicole Jankowsky)說,一位游牧民發現奶油在他的動物背上的固體已經變硬時發明了黃油(4)。她寫道,這可能是由於動物在崎rough不平的地形中移動導致牛奶攪動所致。
儘管許多人認為奶油有害,但一個名為Weston A. Foundation的基金會卻持不同觀點。該基金會認為,味道不是我們應該吃奶油的唯一原因,...
【展期限定】LURPAK®無鹽奶油 | 蔬菜好營養
[優統食品]紐西蘭安佳無鹽奶油 | 蔬菜好營養
總統牌無鹽拇指奶油條100g | 蔬菜好營養
奶油健康? 不健康? 打破奶油不健康的迷思 | 蔬菜好營養
碳水化合物與營養成分 | 蔬菜好營養
奶油 | 蔬菜好營養
【幸福家】安佳奶油(有鹽無鹽發酵) 冷藏 | 蔬菜好營養
線上購物 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芫荽反式脂肪含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理芫荽其他資訊:樣品名稱:芫荽俗名:香菜,香...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花反式脂肪含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花其他資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱:Vegeta...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大心芥菜飽和脂肪含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜一般成分資訊:樣品名稱:大心芥菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜反式脂肪含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,反式脂肪有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄反式脂肪含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜反式脂肪含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理芥菜其他資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
隼人瓜脂肪酸M總量含量多少?
隼人瓜俗稱:佛手(掌)瓜,香櫞瓜,梨瓜,萬年瓜,拳頭瓜,菜餚梨瓜,瓦瓜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理隼人瓜脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)反式脂肪含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)其他資訊:樣品名稱:苦瓜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜飽和脂肪含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理油菜一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅蔥頭乳糖含量多少?
紅蔥頭俗稱:油蔥頭,珠蔥頭,分蔥頭,大頭蔥頭,四季蔥頭,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅蔥頭糖質分析資訊:樣品名稱:紅蔥頭...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)反式脂肪含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)其...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草脂肪酸M總量含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤脂肪酸P總量含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本甜蔥反式脂肪含量多少?
日本甜蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理日本甜蔥其他資訊:樣品名稱:日本甜蔥俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
奶油萵苣(日本種)反式脂肪含量多少?
奶油萵苣(日本種)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,反式脂肪有多少呢?本篇...