夏天消暑要吃瓜,冬瓜清熱又減肥!營養師:冬瓜子煮水喝 | 蔬菜好營養
2022年6月28日—從營養學來說,冬瓜含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物和礦物質元素,其含鉀量顯著高於含鈉量,屬於高鉀低鈉型蔬菜。而冬瓜包括果肉、瓤和籽,也都含有 ...
夏天消暑要吃瓜,冬瓜清熱又減肥!營養師:冬瓜子煮水喝,助排除體內廢物夏天炎熱、暑氣大時,瓜類是很好的清熱解暑食物。談到夏天吃瓜,很多人肯定直接想到西瓜,不過,你可能不知道,其實在夏天,有一種瓜比西瓜更值得吃,那就是又有「夏天第一瓜」美譽的冬瓜。冬瓜的瓤、皮、籽都有益處,可說渾身是寶,口感清甜,不僅能消熱、利水、消腫,甚至有養顏、減肥、降脂的效果。
別把冬瓜的瓤、皮、籽當垃圾,其實渾身是寶
冬瓜在《本草綱目》中被譽為「地芝」、「水芝」,素有「消暑第一佳品」之稱。從營養學來說,冬瓜含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物和礦物質元素,其含鉀量顯著高於含鈉量,屬於高鉀低鈉型蔬菜。而冬瓜包括果肉、瓤和籽,也都含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質元素等營養成分。所以,料理前別再把冬瓜皮、瓤與籽隨便扔掉了。
冬瓜子煮水喝,幫助排出身體廢水
冬瓜裡面有瓜瓤,做菜的時候不要扔掉,因為冬瓜瓤和瓤裡的冬瓜子都是有用的。利用冬瓜子煮水喝,能幫助身體排廢水、排膿。四代中醫傳人、營養師陳允斌在《吃法決定活法2—改變病況和壞體質》一書中表示,冬瓜子的作用是走腎的,但它不是補腎,而是幫助腎臟排出濁水的。濁水是體內炎症和感染引起的,這種水是混濁的,帶有顏色,比如說黃痰、小便黃、女性白帶發黃等。若嚴重發展下去就是膿。冬瓜子能幫助人體排膿,特別是肺部和腸道的膿。
在肺部和腸道受到感染的初期,飲食上可用冬瓜子來輔助調理,它能促使膿儘快排出,阻止病情的發展。
【冬瓜子排膿排濁方】:
1.取一把冬瓜子,搗碎,用水煮20分鐘。
2.待水溫不燙後直接飲用。冬瓜子最好不要直接吃,因為性涼,吃了容易拉肚子。
3.這個方法是排膿的,適用於體內濕熱很重的情況。如果是排濁水,最好先把冬瓜子炒黃,再煮水喝,這樣才不會太過寒涼。
炒過的冬瓜子煮水喝,對濕熱導致的小便顏色混濁、女性白帶...
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