失敗的仙草凍....有人可以教我嗎? | 蔬菜好營養
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2、仙草凍:3克仙草即溶包沖入約250cc剛沸騰熱開水中,再添加5克太白粉或蕃薯粉〈粉先以少量冷開水溶解〉經攪拌冷卻後即可,在攪拌中加入砂糖冷卻即成仙草 ...
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發表時間: 2004/05/21 00:00:00
想為家人做仙草冰.辛苦的將仙草乾熬了2-3個小時,濾掉仙草乾,趁熱放入樹薯粉勾芡,卻整鍋仙草湯成糊狀不能吃了,真慘,我做錯了什麼步驟嗎?還是加太多了?(樹薯粉我有先用少許冷水調開)仙草凍失敗的原因的味道與口感,楊桃美食網 | 蔬菜好營養
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