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2019年6月22日 — 棕櫚油本身不含膽固醇和反式脂肪,且棕櫚油的發煙點相當高,約為230℃,因而成為部分餐廳的油炸用油(油炸溫度約160~200℃)。然而,這樣會比較健康嗎?油脂專題報導(三):全世界最多人吃的油–棕櫚油 | 蔬菜好營養
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