【零廚藝食譜】牛頭牌紅蔥醬,料理偷吃步 | 蔬菜好營養
2019年5月30日—家裡冰箱裡定會放個紅蔥醬,用來滷肉燥不只快速,美味更加分,還有炒海鮮麵,或是拌蔬菜,簡單煮肉燥麵都超方便呢!吃過不少紅蔥醬,千千媽咪對牛頭 ...
小時候很喜歡跟在媽媽身邊看媽媽做菜,總覺得媽媽做菜就像在變魔術,不只快速又美味!
嫁作人婦後才發現,做菜真的不是件容易的事!
老公是澎湖人,在澎湖幾乎餐餐都會吃魚!
還記得到澎湖第一次煎魚初體驗,真的糗斃了.....
不只魚煎到魚皮脫光光,更傷腦筋的是魚肉竟然沒熟透,這窘境...對於想好好表現的媳婦來說,真想找地泂鑽,悶爆了!
為了增進廚藝買了不少書籍,依樣畫葫蘆煮,幾次試驗經驗累積,慢慢~千千媽咪發現了一些料理小袐訣!
對於廚藝不精的千千媽咪,最喜歡偷吃步了!
偷吃步就是可以利用一些方便的配料來做料理,例如:想要紅蔥醬,不用買油蔥回來自己爆炒!
孩子們只要天氣熱食慾就差,但~只要有醬汁拌飯的料理,就能喚醒孩子的食慾!寶貝們最喜歡的下飯料理之一就是滷肉燥,孩子吃飯不用三催四請,一個個食慾好一碗嗑光,當媽媽看了都很開心,家的味道就是幸福的味道!
家裡冰箱裡定會放個紅蔥醬,用來滷肉燥不只快速,美味更加分,還有炒海鮮麵,或是拌蔬菜,簡單煮肉燥麵都超方便呢!
吃過不少紅蔥醬,千千媽咪對牛頭牌紅蔥醬情有獨鐘,味道香醇,更使用非基改的芥花油及黄豆醬油..等製成!
對於廚房新手來說,分享千千媽咪爆簡單料理,完全不用廚藝就能簡單上菜,色香味俱全唷!
第一道就是東方不敗料理—古早味滷肉燥
古早味滷肉燥準備材料如下
五花肉 4條(可依喜好選擇部位,我們家喜歡肥瘦參半)
醬油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 1大匙
冰糖 1大匙
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