菇丁拌芋頭 | 蔬菜好營養
![菇丁拌芋頭](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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材料:芋頭半顆、鮮香菇5朵、蝦米2大匙、水2杯
調味料:鹽適量、雞粉適量、白胡椒粉適量
做法:
1.芋頭切丁、蝦米泡軟、香菇切丁後撒鹽放置
2.起鍋熱油溫油,放入蝦米爆香
加入芋頭翻炒
加水1又1/2杯後蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘後加鹽、雞粉、白胡椒粉後再蓋上鍋蓋
3.另起一乾鍋,放入香菇丁煸炒到熟、香後熄火放置
4.芋頭起鍋前加水半杯翻炒到再次滾起
加白胡椒粉後熄火盛出
倒上香菇丁就完成了
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