一颗包菜,10种做法!给家人收好~ | 蔬菜好營養
包菜在我们日常饮食里面是一种比较常见的蔬菜,包菜又叫做卷心菜,营养价值十分的丰富,各种包菜都是钾的良好来源。她的防衰老、抗氧化的效果样处在较高的水平。
此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那么你知道包菜怎么做才好吃呢?一起来看看吧。
包菜用手撕小片,比较好吃。要大火快炒,最后在淋入米醋,包菜才有味。
材料:包菜300克
做法:
1.首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。
2.接下来调碗汁:准备好碗,淋入适量生抽、黑米醋,加少许白糖、少许盐,淋入适量麻油,拌匀。
3.准备好包菜,淋入调好的碗汁,拌匀,加入姜末、干辣椒备用。
4.锅中放入油,下入花椒粒,炸香,浇于包菜之上,拌均匀,摆盘享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料:包菜250g、香菇5朵
做法:
1.包菜洗净,去粗茎,撕成片
2.香菇泡好,洗净,切条
3.锅里油热,放下姜,辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加点水闷几分钟
6.放下包菜快炒
7.加盐,料酒快炒
8.待包菜发蔫出锅
四、香辣手撕包菜
材料:包菜300g、青椒1个、红椒2个
做法:
1.尖椒洗净切片。
2.卷心菜洗净。
3.用手掰成小块。
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