维生素E | 蔬菜好營養
![维生素E](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
維他命E(英語:VitaminE)是一組八種的脂溶性維他命,包括了四種生育酚及另外四種生育三烯酚(...E306富含生育酚的提取物(混合,天然,可包含生育三烯酚);;E307α-生育 ...
![维生素E](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
維他命E(英語:Vitamin E)是一組八種的脂溶性維他命[1],包括了四種生育酚及另外四種生育三烯酚[2]。它是最主要的抗氧化劑之一,它不溶於水,卻可溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,於油炸時其活性會明顯降低;對熱力和酸性穩定,對鹼性不穩定;對氧氣敏感,但對熱力不敏感。維他命E缺乏症很罕見,這通常是由於消化膳食脂肪的潛在問題而非飲食中缺乏維他命E所引起的[3],而缺乏維他命E會引致神經系統疾病[4]。維他命E也是一種脂溶性抗氧化劑,可保護細胞膜免受活性氧類的侵害[1][4]。
在世界上,各國政府組織建議成年人每天攝入7-15毫克範圍內的維他命E。截至2016年,根據全球100多項研究的總結,維他命E的攝入量都低於建議水平,該研究報告的α-生育酚的平均飲食攝入量為每天6.2毫克[5]。以α-生育酚為營養補充劑進行研究顯示,每天的劑量高達每天2,000mg的結果好壞參半[6]。人口研究表明,食用富含維他命E的食物或自行選擇服用維他命E的營養補充劑的人裡,心血管疾病、癌症、認知障礙症和其他疾病的發生率較低,但在安慰劑對照的臨床測試不能總是得出同樣的發現[1],並且有跡象表明維他命E的補充(每天≥400IU且維持至少一年)實際上跟死亡率所有成因的適度增加有關[7]。截至2017年,維他命E仍然是活躍的臨床研究主題[8]。這裡尚未有循證醫學證據表明於護膚品中使用維他命E是有效的[9]。天然和合成的生育酚都會被氧化,因此在膳食補充劑中會被酯化,產生生育酚乙酸酯以達到其穩定的目的[1][10]。
生育酚和生育三烯酚都以α(阿爾法)、β(貝塔)、γ(伽瑪)和 δ(德爾塔)的形式存在,這取決於苯甲醇環上甲基的數量和位置來決定[4][11]。所有這些維他命中的全部八種均具有色原烷雙環,並帶有氫原子以減少自由基的羥基和疏水性的側鏈,讓它可滲透到生物膜中。在多種不同形式的維他命E中,γ-生育酚是最常見於北美飲食的形式,但是α-生育酚具有最強的生物活性[1][12]。棕櫚油是生育三烯酚的來源。
維他命E於1922年被發現,在193...
混合生育酚; α | 蔬菜好營養
生命延續 | 蔬菜好營養
生育酚- 優惠推薦 | 蔬菜好營養
维生素E | 蔬菜好營養
[求助] 混合生育酚和维生素E有什么区别? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
厥子δ-生育酚含量多少?
厥子俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理厥子維生素E資訊:樣品名稱:厥子俗名:樣品英文名稱:Fernbud內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽維生素E資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽維生素E總量含量多少?
葵花芽俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理葵花芽維生素E資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflowerspr...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜β-生育酚含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理金針菜維生素E資訊:樣品名稱:金針菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
塔菇菜維生素E總量含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜維生素E資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑β-生育酚含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素E資訊:樣品名稱:老薑俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜平均值δ-生育酚含量多少?
蒲瓜平均值俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷葉白菜α-生育酚含量多少?
荷葉白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理荷葉白菜維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣南瓜β-生育酚含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理台灣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜β-生育酚含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理油菜維生素E資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫蘇δ-生育酚含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紫蘇維生素E資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇草,紅(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長辣椒(青皮)β-生育酚含量多少?
長辣椒(青皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(青皮)維生素E資訊:樣品名稱:長辣椒(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蔘鬚γ-生育酚含量多少?
蔘鬚俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蔘鬚維生素E資訊:樣品名稱:蔘鬚俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生,混合均...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
枸杞子α-生育酚含量多少?
枸杞子俗稱:枸杞,地骨子,甘杞,杞子,枸忌,苦杞,血杞,天精子,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理枸杞子維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藷葉維生素K1含量多少?
甘藷葉俗稱:地瓜葉,番藷葉,過溝菜(藷同薯),維生素K1有多少呢?本篇為大家整理甘藷葉維生素K資訊:樣品名稱:甘藷葉俗名:...