落葵薯 | 蔬菜好營養
是落葵科、落葵薯屬纏繞藤本植物,長可達數米。...總酸0.10克、粗纖維0.41克、乾物質5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、胺基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87 ...
形態特徵 落葵薯纏繞藤本,長可達數米。根狀莖粗壯。葉具短柄,葉片卵形至近圓形,長2-6厘米,寬1.5-5.5厘米,頂端急尖,基部圓形或心形,稍肉質,腋生小塊莖(珠芽)。
總狀花序具多花,花序軸纖細,下垂,長7-25厘米;苞片狹,不超過花梗長度,宿存;花梗長2-3毫米,花托頂端杯狀,花常由此脫落;下面1對小苞片宿存,寬三角形,急尖,透明,上面1對小苞片淡綠色,比花被短,寬橢圓形至近圓形;花直徑約5毫米;花被片白色,漸變黑,開花時張開,卵形、長圓形至橢圓形,頂端鈍圓,長約3毫米,寬約2毫米;雄蕊白色,花絲頂端在芽中反折,開花時伸出花外;花柱白色,分裂成3個柱頭臂,每臂具1棍棒狀或寬橢圓形柱頭。果實、種子未見。花期6-10月。
生長環境落葵薯喜潮濕、光照充足的環境,通常生長在溝谷邊、河岸岩石上、村旁牆垣、荒地或灌叢中 。生長適溫為17-25℃,在華南地區可終年生長,其耐寒能力較強,能忍耐0℃以上的低溫,但霜凍會受害,在-2℃以下的氣溫地上部分會凍死,但翌年地下部塊莖或珠芽可萌發出新株。在35℃以上的高溫下,病害嚴重,生長不良。在炎熱的夏季,落葵薯生長緩慢,葉片小,產量低,品質差。生產實踐表明,在水源充足、有遮光的條件下,植株能順利越夏。落葵薯對光照要求較弱,耐陰,在遮光率為45%左右的遮陰棚中生長良好。
分布範圍原分布於南美熱帶地區。中國江蘇、浙江、福建、廣東、四川、雲南及北京有栽培。 現在世界溫暖地區歸化。中國台灣於1976年從巴西首次引進落葵薯,廣西、廣東、貴州、重慶、四川、雲南、湖北、湖南、福建、香港等地栽培後逃逸為野生。
繁殖方法落葵薯繁殖有莖蔓扦插和珠芽繁殖兩種方法。莖蔓扦插法套用較多。
苗床準備在溫室內準備好苗床,苗床長5-6米,寬1.2-1.5米,營養土厚度以10厘米左右最為適宜。也可採用草炭和蛭石按2:1的比例作為基質,在6×6厘米的營養缽或72穴的塑膠穴盤中育苗。
扦插...
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