生命力強的野莧菜 | 蔬菜好營養
野莧是屬莧科1年生草本,為一種極特殊的營養蔬菜,其所含的鐵質比菠菜多1倍以上,富含維他命A、維他命B、維他命C等。性甘、淡、微寒,有清熱利濕的功能,是花蓮地區野菜 ...
農曆 癸卯年 臘月初二
臺北
晴時多雲 12~21 ℃
過完「冬至」後,接著就進入冬季倒數第二個節氣—「小寒」了。雖然這個時節的天氣依然寒冷,但並不是一年中最冷的時節。不過,倒是有句俗話說「小寒大冷人馬安」,它的意思是:冬至過後,天氣應該要再冷一點,這樣才符合季節變化,人畜才會平安沒災害。如果以國曆來說,「小寒」應該是一年的第一個節氣,因為此時是國曆的一月五日。但是,一年真正的第一個節氣其實是「立春」,小朋友千萬別搞錯喲!這個時節適逢農曆十二月十六日,也是各家公司辦尾牙的日子。此時老闆會宴請員工,感謝大家一年來的辛苦工作。有些公司還會安排熱鬧精采的節目,以及大家最期待的抽獎活動呢!由於這個時節天氣寒冷,冷鋒一道道來襲,加上流行性感冒病毒經常肆虐,因此在這裡要提醒小朋友們,必須注意身體的保暖,盡量少到公共場所,以減少被傳染感冒的機會。◎節氣小農夫這個時節,大多數的農夫開始採收在稻子收割後才種植的雜糧或蔬菜,例如:金針、茼蒿、冬筍、包心菜......等,這些都是這個時節的當令時菜。利用這個時節,多攝取當令蔬菜豐富的營養,可以讓你的身體更健康喔!◎節氣小漁夫沿海的漁民們除了可捕獲烏魚外,這個節令也是鰻魚苗的盛產期,而蘇澳一帶沿海地區還會有旗魚,這也是漁民的一項捕獲重點喔!◎節氣小園丁農曆十二月是梅花盛開的時期。梅花是我國的國花,它的特性是越冷越開花,我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。此外,花蓮、台東的洛神花也正值盛產期;洛神花可以做成洛神花茶,酸酸甜甜又可以降火氣,非常受到大家的喜愛。◎節氣生活古時候將農曆十二月稱為「臘月」,十二月初八則是民間俗稱的「臘八」。在這一天,家中會以糯米、紅棗、桂圓、花生......等八樣食品熬成甜粥,以這「臘八粥」來祭祖拜佛。◎節氣俗諺「十二月雷,不免用豬槌」這句俗諺的意思是:古時候的人認為,如果十二月出現打雷,那麼隔年就會有豬瘟,豬隻會大量死亡,也就不必使用豬槌來宰豬了。
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