根甜菜 | 蔬菜好營養
![根甜菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
中文名:根甜菜;别名:根菾菜、红菜头、红甜菜...质根。第二年抽薹开花结籽。根甜菜的适应性很强,较耐寒,也较耐热。...调料:柠檬叶、玉桂酱、红菜根.
![根甜菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花为圆锥花序
完全花,萼片[14]4~5片,花瓣5片,黄色,雄蕊4~5个。异花授粉,授粉后苞片及花萼[15]宿存,包裹着果实。种子圆形,千粒重13.26克。根甜菜起源于地中海沿岸,分布于欧美国家,明代时期传入中国,日本亦有分布。其喜阳光充足、凉爽的生态环境,较耐寒、耐热、耐旱,适宜在深厚肥沃、疏松的中性积土或砂壤土上生长。 [1]
根甜菜为二年生植物。第一年进行营养生长,形成产品器官,长成肥大的肉
质根。第二年抽薹开花结籽。根甜菜的适应性很强,较耐寒,也较耐热。生长适温为12~26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2~6℃,30~80天完成。通过春化阶段后,在20~25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。
根甜菜适于富含有机质、疏松、湿润、排水良好的壤土、砂壤土[16]或黏壤土[17]栽培。适宜的出为6.5~7,不适于酸性土壤,微碱性土壤仍可生长发育。对土壤溶液浓度反应不敏感,幼苗期能忍受1%的土壤溶液浓度,较大的植株能忍受1.5%的土壤溶液浓度。肉质根膨大期需要较多的水分供应,应保持湿润的土壤条件。生育前期需要较多的氮,中后期需要较多的钾,对磷的需要较均匀。
繁殖方式一般为播种繁殖。 [1]
根甜菜
根甜菜适应性很强,既耐寒又耐热,因而播种期不严格。一般可行春播[18]和秋播。...根甜菜 | 蔬菜好營養
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