苦瓜葉 | 蔬菜好營養
![苦瓜葉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【出處】出自《滇南本草》。...藥材基源:為葫蘆科植物苦瓜的葉,植物形態詳苦瓜條。拉丁植物動物礦物名:Momordicacharantia(L.)Roem,Luffaacutangula(L.)Roxb.
![苦瓜葉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【出處】出自《滇南本草》。
【拼音名】Kǔ Guā Yè
【英文名】Leaf of Balsampear
【來源】
藥材基源:為葫蘆科植物苦瓜[1]的葉,植物形態詳苦瓜條。
拉丁植物動物礦物名:Momordica charantia (L.)Roem, Luffa acutangula (L.)Roxb.
採收和儲藏:夏、秋季採收,洗淨,鮮用或晒乾。
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【採集】夏、秋採收。
【原形態】苦瓜,一年生攀援草本,多分枝,有細柔毛,卷鬚[2]不分枝。葉大,腎狀圓形,長寬各約5-12cm,通常5-7深裂,裂片卵狀橢圓形,基部收縮,邊緣具波狀齒,兩面近於光滑或有毛;葉柄長3-6cm。花雌雄同株。雄花[3]單生,有柄,長5-15cm,中部或基部有苞片[4],苞片腎狀圓心形,寬5-15mm,全緣;萼鐘形,5裂,裂片卵狀披針形,先端短尖,長4-6mm;花冠黃色,5裂,裂片卵狀橢圓形,長1.5-2cm,先端鈍圓或微凹;雄蕊[5]3,貼生於萼筒[6]喉部。雌花單生,有柄,長5-10cm,基部有苞片;子房紡錘形,具刺瘤,先端有喙,花柱[7]細長,柱頭3枚,胚珠多數。果實長橢圓形,卵形或兩端均狹窄,長8-30cm,全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起,成熟時橘黃色,自頂端3瓣開裂。種子橢圓形,扁平,長10-15mm,兩端均具角狀齒,兩面均有凹凸不平的條紋,包於紅色肉質的假種皮[8]內。花期6-7月。果期9-10月。。
【化學[9]成分】苦瓜葉含有多種化學成分,如苦瓜素等(momordicine),當前研究的較多的是其抗蟲成分,主要是momordicine Ⅰ-Ⅴ
【藥理作用】苦瓜素可能即系噴瓜素(Elaterin),後者有二種異構體[10],β-噴瓜素為峻烈的水性致瀉劑(α-異構體無此作用),不溶於水,微溶於醇,味甚苦,曾用於腎炎[11]病人以消除水腫[...
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