【美食英文】紅糟肉、白菜滷、菜圃蛋經典台菜英文大揭密! | 蔬菜好營養
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文/林佳融
興高采烈的帶國外朋友去吃台菜,卻不知道如何介紹桌上佳餚嗎?
就讓小編來跟大家分享,5道經典台菜的英文怎麼說!
crispy fried pork 紅糟肉crispy (adj.) 酥脆的
[酥脆小補充]
crunchy(adj.)酥脆的:crunchy同樣有酥脆的意思,但更加強調一口咬下時發出的酥脆聲音!
fry (v.)油炸的
[各種fry小補充]
deep-fry(v.)油炸
stir-fry(v.)快炒
pan-fry(v.)煎
sauteed string beans 乾煸四季豆
saute(v.)煎:saute一字在法文中的意思是「to jump」,
指以高溫煎炒小塊的食物,直到它變成金紅色或棕色。
string bean/ green bean四季豆
[豆子知識小補充]
mung bean(n.)綠豆:如果你以為green bean是綠豆就不對囉!
中文所說的綠豆,應該是m...
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