有機千寶菜 | 蔬菜好營養
2022年10月15日—葉質柔嫩富甘味,營養價值很高,胡蘿蔔素和纖維,更是所有蔬菜中含量最多者。既有芥藍的甜味,又有小白菜的口感.千寶菜沒有其他野菜的苦澀,
外形像芥藍,味道介於菜心和芥藍之間,是北方特有的一種野菜。葉質柔嫩富甘味,營養價值很高,胡蘿蔔素和纖維,更是所有蔬菜中含量最多者。
既有芥藍的甜味,又有小白菜的口感.
千寶菜沒有其他野菜的苦澀,可清炒、涼拌等料理,如川燙後,涼拌芝麻綜合醬或沾沙拉、蠔油食用;或調製成雪裡紅,品質特佳。
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